餐廳名稱:恩納そば
消費時間:2015年8月
地址:沖縄県国頭郡恩納村冨着1469-1
電話:098-965-4840
營業時間:11:00~21:00
圖文並茂網誌版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/198360583
「恩納そば」位於月亮海灘附近,由於行程關係,到達月亮海灘時已經是下午了,附近大
部分餐廳都休息了,這間店是附近店家介紹下午還有營業的。
店內裝潢非常樸實,還有一把看起來很厲害的沖繩傳統樂器-三線琴。
海ぶどう (海葡萄) ¥630
沖繩必吃的特產之一海葡萄,口感吃起來脆脆的並帶點黏性,搭配的醬汁微酸甜。
ゴーヤーチャンプルー (炒苦瓜) ¥540
沖繩的苦瓜品種和台灣平常吃的不大一樣,顏色綠,吃起來比較脆也比較不苦。
而且烹煮方式通常是和雞蛋一起炒,不像台灣是和鹹鴨蛋。
另外也會放火腿、豆腐,火腿不是早餐店那種薄片,而是比較厚實且口感鬆鬆的。
ソーキ(骨付き肉)そば (帶骨肉沖繩麵) ¥700
傳說中的沖繩麵,覺得其實和台灣的陽春麵蠻像的。
湯頭類似陽春麵的高湯加點滷肉汁的味道,麵條的口感也偏軟。
沖繩麵通常會搭配滷豬帶骨肉或三層肉,滷肉非常的軟嫩入味,吃起來很滿足。
附上「恩納そば」的完整菜單: