餐廳名稱：北緯25度艾巴黎雙人下午茶(寒舍艾美)(2015聖誕菜單)
消費時間：2015年/12月
地址：台北市信義區松仁路38號一樓，寒舍艾美飯店
電話：02-6622-8018
營業時間：下午茶15:00~18:00(無休)
圖文網誌好讀版：http://chantal1109.pixnet.net/blog/post/385839895
咦~現在寫2015耶誕菜單，是否有些過時啦?
但還是想把品嘗美食的心情和大家分享~就請大家聽我碎碎念啦!
會想去吃寒舍艾美北緯25度的下午茶，
是因為它家下午茶從"珠寶盒"時期就頗具知名度了~
(五顏六色、小巧精緻的甜點鹹點像首飾般的擺放在可愛玻璃盒裡，好難不被打動喔~)
但最近一次搜尋時，發現盛裝器皿已從珠寶盒改成巴黎艾菲爾鐵塔囉~
(私心還是喜歡珠寶盒多一點>.<)
以姐姐生日為藉口，一起去享用這個悠閒舒適的下午茶時光吧!
因為11月才剛去吃過文華東方的青隅下午茶，所以忍不住心裡小小比較一下~!
北緯25的下午茶價位較便宜(雙人1980+10%=2178元，1人1089元)，
鹹食吃到飽讓人豎起大拇指，就是口味、餐廳氣氛稍微讓差了點…。
生食部分腥味過重、環境過於開放較無隱私感是比較可惜的地方
不過這應是當時環境規劃設計時就想要的開放感訴求吧?
大片的透光玻璃窗、簡潔現代感的擺設桌椅、一眼望穿的長廊形挑高空間…
不時會和窗外的路人對到眼(感覺自己好像變成關在玻璃窗內的動物了^^")~
應該也有人會喜歡這種不無聊的用餐環境？
飲料可餐前或餐後上，我們選擇餐前，
分別點了迪多思瑪黛茶(綠茶、馬黛、南非國寶茶、葡萄柚香氣)
和酷兒香料茶(甘草、薄荷、檸檬馬鞭草)。
前者香氣濃郁調性沉穩，後者則涼爽醒神調性活潑。
接下來是氣泡特調‧洛神波丹：由洛神花、檸檬汁、蘋果汁調配，
酸酸甜甜像是紅寶石般的透明飲料，帶給舌尖微微的氣泡刺激感，
放在雞尾酒高腳杯裡看起來很高貴。
品用時小指要稍微翹一下喔~(這位阿姨正在作夢中啦~)
熱巧克力鍋，搭配著鮮豔多汁的草莓、藍莓、奇異果們一起送上桌時，
讓人不禁歡呼~(也是因為餓了)。據說選用了法芙娜75%苦甜巧克力為基底，
並調入法國紅酒，帶有酒香的成熟風情熱巧克力~
其他配料有手指餅乾、麵包棒、棉花糖、馬卡龍。
手指餅乾有點乾一定要沾巧克力醬吃，麵包餅乾則酥脆新鮮
(吃巧克力鍋時很怕吃到受潮餅乾)，馬卡龍是巧合力口味的酥鬆不過甜
，算是很"彭派"的一個鍋~
艾巴黎下午茶換秋裝，以耶誕甜點和熱巧克力鍋為主題，帶給妳溫馨暖和的感受!!
(現在明明3月底了還是濕冷冷~寫到這湧現一陣暖意~)。鐵塔有分黑白色，
雖然官網上有寫"隨機出餐"，但我們拜託服務生用白色鐵塔盛裝時，
他們也很和善的說好耶!(感恩~~)白鐵塔典雅醒目、黑鐵塔格調沉穩，
其實各有特色啦!!
將將將將~重頭戲巴黎鐵塔來囉~有沒有很符合聖誕主題呢?
(沒有~因為只有聖誕樹比較明顯~紅絲絨蛋糕又放在對面XD)~
哈哈!~不過我還是很喜歡啦!
和大家分享一下菜單囉~
現做開胃小品：
這次下午茶最令人激賞的是，三道鹹點能吃到飽耶!!
其實比起甜點，我真的愛吃鹹點多了~當天這三樣鹹點我們各追加了3份左右
(臉越來越圓不是沒有原因的)，以下來介紹口感~
燻鮭魚沙拉貝果：
鮭魚有點腥(看個人接受度~!)，但貝果很Q有嚼勁，沙拉降低鮭魚的鹹調
和貝果天生較厚硬的特質，再搭配番茄片和芝麻葉，是可以一口吞下的大小
(怎被我形容的像是來吃粗飽的…)
檸香蟹肉魚子醬甜筒：有魚子醬腥味(姊姊幾乎都不吃~
最後全部進到我的胃裡= =)，檸香蟹肉本身就是一道很討喜的料理，
檸檬清香的酸開胃、蟹肉軟嫩易入口拌入帶有柳橙果肉、檸檬皮的奶油中…
脆脆的餅乾甜筒讓整體看來更可愛可口。但必須馬上食用，
否則餅乾被餡料沾濕軟掉就不好吃了~
無花果干貝佐照燒美乃滋：據說是俄羅斯干貝，很新鮮帶有些碳烤香氣，
又是這種一口大小，不小心就會一個接一個。照燒美乃滋獨特的甜，
無花果細緻的酸，營造出多層次的豐富口感。
時尚甜點：
巴黎鐵塔的主角們來囉~!!搭配聖誕主題製作的創意甜點~很賞心悅目捨不得吃耶!
紅絲絨蛋糕：本次甜點中最符合"聖誕紅"的一道。先來和大家介紹"紅絲絨"這種蛋糕，
由於顏色鮮艷殷紅、口感絲滑柔順，就好像仕女穿著的紅絲綢裙子，故而得名。
這道蛋糕具備這樣的風味還多了層濕潤夾心(但是滿甜的)，
兩旁佐以紅色巧克力圓餅、底部墊上口感酥脆的沙布列派皮，
最後用亮眼白色翻糖雛菊點綴~非常可愛。
抹茶草莓千層派：這次甜點中我最愛的一道！
大家不覺得苦苦的抹茶和甜甜的草莓真是天生絕配嗎?
視覺上粉紅色和深綠色也相得益彰~看看那可愛的聖誕樹，
星型抹茶千層餅派層層堆疊，中間是不會過甜的草莓巧克力餡，
灑上畫龍點睛的紅色草莓丁，整體酥脆綿密甜而不膩，完全打中我的心~
巧克力杏仁無花果塔：塔身酥鬆，裡面的奶油色巧克力醬風味濃郁
隱約聞得到榛果香味(想到金莎巧克力~)，四周圍繞的深棕色巧克力酥也好吃。
秋栗聖荷諾：咱們來看看寒舍艾美FB粉絲專頁的介紹→
主廚特別將傳統的圓型改良成好入口的長條狀因應台灣人的口味，
泡芙頂層的焦糖亦替換成酥菠蘿做烘烤，並注入香甜栗子餡，
令人每一口都是滿滿的幸福感！(寫得這麼好人家詞窮啦~)
這是道吃起來像泡芙的甜點，不是易膩的奶油餡而是栗子餡，
滲透微微香氣搭配酥波羅麵皮，口感很好。
到了晚上餐廳又呈現不一樣的氣氛，不同於白天的洗練簡潔明亮感，
又多了一種華燈初上的溫馨熱鬧~