餐廳名稱：締藏和牛燒肉
消費時間：105/3/20
地址：台中市南屯區大觀路36號
電話：04-23892227
營業時間：17:00-凌晨2:00
每人平均價位：2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：喜知次、和牛
圖文版部落格：
http://joen512988.pixnet.net/blog/post/72020061
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最近很紅的 暮藏和牛鍋物 的姐妹店
締藏和牛燒肉 位於南屯區大觀街（附近很多豪宅）
食材也是走頂級路線
當然價格也不親民
但吃下來會覺得其實是可以接受的
不得不說
裝潢都很有質感
使用日本引進的圍爐裏
讓客人彷彿置身日本用餐般
餐具感覺也很高級
一開始 店員會來幫忙上炭火
用餐中間也換了好幾次烤網
也有更換木炭～非常貼心
座位旁的造景
店長說也許未來會放株櫻花樹
光想像就好美～～～～
調味料及免費的開胃菜泡菜
不過我們都沒什麼使用到調味
新鮮的食材就是想吃它的原味！
店內有提供套餐及單點的菜單
套餐有單人/雙人套餐可選擇
今天我們點了兩份單人套餐
山階宮單人套餐 ＄1860
梨本宮單人套餐 $2280
水果山藥沙拉/生魚片沙拉
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+99元升級 干貝松茸飯
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當令時蔬盛合
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烤法
第一次看到！
這樣可以讓食材均勻受熱～
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牛肉的部分
店員會幫忙烤
依照客人喜歡幾分熟去做調整
翼板和牛/板腱和牛/和牛牛舌/和牛牛小排/松阪豬/伊比利梅花豬
這些肉光看他的油花分布就非常讓人流口水了吧
再來還有海鮮～～～～～
吃到這邊已經滿飽的其實haha
大干貝/大蛤蠣
小蝶子內的湯汁超級鮮甜
海虎蝦x2（加價590元）/大明蝦/鮭魚/花枝生魚片
鱈場蟹腳
吃蟹腳不過癮的話
店長說可以事先預定整隻鱈場蟹
不過比較適合多一點人一起分食
喜知次
這個很特別～是第一次吃到的魚
肉質很嫩～運到台灣只有三天的保鮮期非常新鮮
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套餐有附飲品
我們選了現打果汁系列
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除了女性備品都有幫忙準備之外
馬桶坐墊竟然有如此貼心的設計
超級加分～～～
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完美ending甜點：紅豆薏仁湯/蜂蜜莓果冰淇淋
真的是大餐無誤
很喜歡海鮮的部分
食材頂級（當然價格也不便宜）
以價位來說在台中算是走高級路線的燒肉店