圖文版:http://goo.gl/oF9bBk
消費日期:2016/03
( http://goo.gl/c79Zgs )
店家資訊:
大台中大腸麵線
400台中市中區中山路166號
+886-916-621031
營業時間:11:00~20:00
公休日:週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 台灣大道平等街口站
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( https://goo.gl/ieERHh )
因為冰箱每次上台北都會搭火車，中山路是前往火車站的要道之一，所
以常常會取道這邊。
( http://goo.gl/Obazmf )
這家大台中大腸麵線就位於中山路上，因為經過好多次所以有一點好奇，
本來就一直打算找機會來吃吃看。
( http://goo.gl/swCUsI )
店裡賣的東西很簡單，就是大腸麵線、香雞排以及花枝丸三種。其實大
部分賣麵線糊的幾乎都會另外提供炸物，基本上不是雞排就是臭豆腐這
類的東西。
( http://goo.gl/CWL4Rx )
桌上調味備品就兩種，分別是烏醋以及辣蘿蔔乾。
( http://goo.gl/0vIjg8 )
是的，如果想吃辣的話，來店裡就只有這種辣蘿蔔乾可以加。辣度來說
我個人覺得還好，脆脆的蘿蔔乾能讓吃麵線的口感更加豐富。
( http://goo.gl/pXMdxp )
這天是經過發現終於有機會來吃看看，其實那時剛吃過中飯肚子還很飽，
所以只點了一碗小麵線跟一串花枝丸，香雞排實在是吃不下....XD
( http://goo.gl/0VePJ5 )
花枝丸(30元/3顆)
( http://goo.gl/mO9wP4 )
花枝丸點餐後裹粉現點現炸，香雞排也是一樣，所以要稍微耐心等候。
這串花枝丸吃了之後的感覺有點失望，不是很好吃的那種，粉很多。
( http://goo.gl/UnedEc )
大腸麵線(小40元/大50元)
( http://goo.gl/oIx5gb )
麵線糊的湯底是柴魚高湯，雖然顏色看起來比較深，不過味道並沒有看
起來那麼重口味。
( http://goo.gl/d1ERJy )
滷大腸是採用大腸頭的部位，滷汁都有入味口感也還算不錯，基本上用
大腸頭都可以算是相當有誠意了。
( http://goo.gl/oQGZJV )
最後就是有吃辣的朋友比較在意的辣蘿蔔乾囉，麵線糊加上脆脆的蘿蔔
乾吃起來還蠻不錯的。辣度方面我個人覺得尚可，不過這種辣蘿蔔乾到
目前為止還是老蔡大麵羹的完勝!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!