店名：天糖食尚燉奶
地址：台北市中山區中山北路二段183巷2-4號
電話：02-25973577
網誌圖文版
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今天來到很早就放在我口袋名單的天糖時尚燉奶甜品
店內超夢幻的以紫色、粉紅色為基調
而且為了讓人有天堂的感覺
天花板上可是掛了可愛的雲朵呢
今天特地來吃他家的燉奶
吃了最頂級的燕窩燉奶和適合冬天的芝麻湯圓
本來很擔心這甜品不適合餐前吃的
不過店家說燕窩可以幫助消化
反而適合餐前食用喔
燕窩的等級分為三種
分別為燕碎→燕條→燕盞
天糖使用的燕窩可是最高等級的燕盞喔
店員拿出最高級的燕窩讓我瞧瞧
什麼竟然長得像蝦餅呢
而且店家的燕窩燉奶可釋放了一整盞燕窩的喔
整個就是超級豪華的聖品啦
燉奶可是天糖的招牌商品
(店名都叫天糖食尚”燉奶”了嘛)
以蛋白及冰糖熬煮兩小時
燉奶的熬煮火侯掌控不容易
要燉煮到有像豆花的口感還艇不容易的
吃起來有濃郁奶香讓人忍不住一口接一口
除了燉奶外有一個我很喜歡的低調先生-黑糖漿
手工熬煮的黑糖香氣很濃郁卻又不濃郁
吃起來帶些楓糖的口感
也讓我很喜歡
另外因應冬天也推出了黑糖芝麻湯圓
燉奶上的小雪球就是芝麻湯圓
雖然是小size不過芝麻餡料可是不馬虎喔
搭配的黑糖用的是稀釋過的黑糖水
我們還是忍不住拿起高濃度的黑糖漿來淋
(真是很重口味XD)
我點了普羅旺斯水果茶
歐巴點了絲路紓壓花草茶
天堂的茶具也好講究剛好是一紫一粉紅的組合
普羅望斯水果茶以新鮮水果為基底
如果想吃裡面的水果還可以拿湯匙取用喔
另外搭配唐寧的茶包
喝起來偏酸的口感不甜膩
偷偷說他家杯墊好少女
不只有蕾絲還有穿了彭彭裙
歐巴的紓壓茶充滿薰衣草和迷迭花香調
舒服的香味真的讓人有紓壓的感覺
燻鮭魚佐義式醋鬆餅
除了鬆餅外餐盤上還有生菜沙拉和生洋蔥絲
洋蔥微微嗆辣還挺和我胃
生菜沙拉則是搭配日式和風醬
他家的鬆餅比較偏薄的鬆餅
一片鬆餅上有兩片燻鮭魚片吃起來超過癮
綜合莓果冰淇淋鬆餅
像花瓣的草莓片堆疊在鬆餅上
看起來非常的鮮豔欲滴
切開鬆餅後裡面竟然有燉奶
為鬆餅增添了濃郁的風味
不過建議鬆餅要趁熱吃
因為放久了鬆餅會比較濕軟喔
餐盤上的香草冰淇淋是蓬鬆的口感挺特別的
好喜歡天糖夢幻的環境
下次要約姊妹淘來共享營養的甜點和美麗的氛圍
美食指數***
氣氛指數*****
cp值指數***
再訪指數****