餐廳名稱：神樂坂茶寮本店
消費時間：2016年/4月
地址：東京都新宿区神楽坂5-9
電話：03-3266-0880
營業時間：平日11:30-23:00 假日11:30-22:00
每人平均價位：1100 日圓
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：下午茶套餐
官網：http://www.saryo.jp/kagurazaka.html
無音樂圖文網誌好讀版：http://goo.gl/uFUzO5
從地鐵飯田橋站出來後，沿著早稻田通的坡上緩緩爬行。
在人潮聚集的邊坡上，兩旁隱藏著幽靜古老的巷弄，但有一條巷弄卻特別例外，在大街上
就可窺見巷弄裡的排隊人潮，在這個被東京人稱為小巴黎的神樂坂一帶，隱藏了一家近期
備受矚目的東京抹茶名店。
「神樂坂 茶寮本店」以外觀豪華，口味道地實在的抹茶甜點受到矚目，在東京巨蛋、澀
谷、輕井澤都有分店，而這次到訪的神樂坂店，則是它的本店。有別於一般名店在平日時
段，排隊的都是以外國觀光客為主，這次在排隊的過程中，竟發現排隊的都是日本當地人
，心中也不禁開始對這間的抹茶名店憧憬了起來。店內座位不多，當天約14:20到場，前
面有3組客人，約14:50入座，想要來品嚐的人切記要提前來卡位。.
筆者這次和友人點的都是1100円的下午茶套餐，可以任選一杯飲品，再從抹茶起司蛋糕、
奶油抹茶紅豆白玉和抹茶聖代三者中擇一，是店內最具有人氣，也最划算的組合。
「抹茶拿鐵」
久違了，抹茶的原味！
喝下第一口的不免發出讚嘆。最近的抹茶甜點、抹茶飲品為了符合人們心目中對抹茶的甜
點印象，都會刻意的加入糖或香精調味。但這間店的抹茶，卻仍維持「茶」原有的苦澀與
後勁，非常對喜歡「苦抹茶」勝於「甜抹茶」人的胃口。喜歡「甜抹茶」的人也不必擔心
，店家貼心提供了砂糖與黑糖可供調味，筆者是建議可以先喝原味，再調味，兩種風味都
可以一次喝到，相當滿足。
友人點的則是「京丹後上煎茶」，據說味道也相當不賴，值得一提的是這間店的非抹茶類
的茶葉，則是都選用來自「台灣」產的茶葉喔，可以說是相當令人驕傲。
重頭戲「奶油抹茶紅豆白玉」，內含鮮奶油、抹茶冰淇淋、紅豆餡、白玉和抹茶凍，是相
當道地的日式甜點。
抹茶冰的剖面圖，口感相當綿密扎實，吃起來一點也沒有一般冰淇淋沙沙的廉價口感，而
是相當濃密，用湯匙劃開還需要點力氣。而抹茶冰的抹茶味更甜了一些，但仍保有豐富的
茶香。白玉和抹茶凍則是傳統的抹茶甜點搭配，白玉就是我們台灣俗稱的白湯圓，配上抹
茶冰，清涼彈嫩的口感，要是能在炎炎夏日吃絕對是莫大的享受！
「抹茶聖代」，以西方甜點的料理手法來重新詮釋抹茶，相當受到年輕族群、學生的喜愛
。 跟「奶油抹茶紅豆白玉」相比， 「抹茶聖代」 降低了抹茶凍與白玉的比例，而多了
一球香草冰淇淋，並用蜜紅豆來取代紅豆餡，還在上方添加了類似甜筒口感的餅乾。嘗起
來的滋味其實跟奶油抹茶紅豆白玉一樣美味， 較喜愛吃冰淇淋的朋友，建議可以點 「抹
茶聖代」 。
除了菜單上的抹茶料理，店內的櫥窗也提供不同款式的限量蛋糕，像這款把抹茶麻糬放上
奶油餅皮的蛋糕，創意的造型，看了也讓人心動。想送禮或是沒時間內用的人，也可以選
擇帶上一塊蛋糕或陳列櫃上的餅乾禮盒，作為伴手禮、點心。
以古樸的木質裝潢，打造宛如日本傳統民家般的用餐環境。神樂坂茶寮本店是這個連鎖品
牌唯一一家擁有獨立店面，其他家則開設在百貨公司內部，如果有時間的話，建議一定要
來神樂坂本店，在神樂坂這個彷彿隔絕於東京的寧靜時空，才能靜下心來慢慢體會抹茶的
原味與精神。