餐廳名稱：鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria
消費時間：2016年/02月
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號1樓
電話：(02)8773-9292 / (02)8773-9392
營業時間：週一~週日 11:30~22:00
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：自製油封櫻桃鴨腿配波特醬汁
圖文版無音樂好讀食記：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/213137722
文字版：
前兩三年能見度最高的吃飯照大概就是這樣吧
好像來鬍子餐酒吃飯不拍張這樣的照片就不算來過
今天 落伍的我 滿心期待得來了
鬍子餐酒的用餐環境挺舒服的
座位寬敞
三五好友聚餐或是兩人約會都適合
菜單上 餐桌上都有一些有趣幽默的小標
餐廳的氣氛是很輕鬆的
番茄牛肚 $80
牛肚的口感Q彈有嚼勁
番茄和蔬菜的調味清爽 也很開胃
蠻推薦這道小菜的
小菜不在菜單上
由服務生端著托盤直接到桌邊讓客人選擇
一盤$80
涼拌筊白筍
加了茴香的筊白筍 豆子與洋蔥
香料味很重
和一般中餐裡會吃到的炒筊白筍很不一樣
南瓜
南瓜也加了香料一起料理
或許當時不是產季
南瓜本身不怎麼甜 口感也不夠桑(台語)
水牛乳酪搭自製風乾番茄沙拉 $380
水牛乳酪的口感綿滑 味道清淡
因為保存時是泡在鹽水裡 吃的時候還嚐得出帶點鹹味
和酸甜的番茄配在一起很好吃
沙拉醬是油醋及羅勒
整道沙拉是相當清爽的我很喜歡
但是就這價格來說分量似乎有點少
松露什錦菇起司燉飯 $480
鬍子餐酒的招牌菜
無論是之前看到朋友打卡或是當天店裡其他桌客人 幾乎都有點這道
燉飯用烘焙紙盛裝著很是特別
劃開半熟蛋讓蛋黃及現刨的起司一起拌入燉飯裡
讓米粒吸收來自各種食材的精華
每一口都香氣濃郁
或許是網路文章的吹捧發酵讓人期待過高
起司燉飯並沒有想像中的令人驚艷
但它是好吃的
自製油封櫻桃鴨腿配波特醬汁 $580
選用宜蘭農場的鴨肉
油封鴨腿又稱為功夫鴨腿
因為處理過程相當耗時
但辛苦是值得的
油封後煎過的方式讓鴨皮焦脆 鴨肉會自動鬆散開來
比起柔軟多汁的鴨胸我更喜歡一絲一絲的鴨腿肉
甜甜的波特酒和鴨肉很搭
馬鈴薯泥的口滿綿密滑順也非常好吃
吃之前對於這道鴨腿沒有任何想像
反而帶給我意料之外的喜歡
冰淇淋配義式濃縮 $180
濃郁的香草冰淇淋加上一杯熱的義式濃縮咖啡
還有一小團奶油
隨著冷熱交融
冰淇淋的甜味和咖啡的苦香也漸漸達到了平衡
鬍子餐酒的晚餐有一人低消六百的限制
在這要點到六百塊是非常容易的
相較之下
包含湯 小菜 主菜 甜點的商業午餐只要$280顯得很超值
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