餐廳名稱：南門福州傻瓜乾麵
消費時間：2016年/5月
地址：台北市中正區南昌路一段59巷32號
電話：02 2394 8108
營業時間：11:30–14:30 17:00–20:30
圖文網誌
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在排隊人龍超長的金鋒滷肉飯店家後面
其實有家南門福州傻瓜乾麵我更加喜歡
這天中午用餐時間 就跟嚕米來這邊外食享用簡單的午餐拉
提供的餐點很簡單 主食可選擇傻瓜乾麵 或是滷肉飯
排骨有紅糟排骨及蒜香排骨兩種可選
湯品是福州魚丸跟蛋包湯做出各種組合
另外 懶得想那麼多的人 直接點套餐就對了
直接搭配好 麵+排骨+湯 或是麵+排骨
很推薦要點上 乾麵+紅糟排骨+魚丸湯這組合的套餐
因為每樣都是店家的招牌阿
牆面上有介紹傻瓜乾麵的吃法
重點是調味料喔
調味料有烏醋 辣渣 醬油 辣油
乾麵上桌 因為乾麵是白白無調味的上桌 所以桌上的調味料是相當重要的
我最愛的吃法是 淋上大量的烏醋 並灑辣渣
灑那麼多辣渣 我覺得辣度還好喔 香而不辣 反而更有味道
連老公這個不吃辣的 都敢灑一點來提味 就知道真的不辣 但很香
套餐是提供小碗的乾麵 若是食量大的 可要點上大碗才滿足喔
另外紅糟排骨 一定要點 因為好好吃 且只吃乾麵太單調 總要點個肉來配吧 哈哈
紅糟排骨吃起來不油膩 排骨肉也挺厚的 帶點紅糟的香氣
我跟老公一人點一個排骨
不用擔心兩個人只分食一個排骨 吃得不過癮 一人吃一整塊排骨超爽的
州魚丸湯裏頭有兩顆魚丸 我跟嚕米剛好可以一人一個
而福州魚丸是有包料在裏頭的喔
所以吃的時候要小心燙阿
另外 若是喜愛這家的魚丸 還有魚丸可以購買回家煮湯喝
這樣一份套餐 吃下來 真的很滿足 又不會過飽
工作日的午餐 這樣剛剛好！