[食記] [台東小吃] 綠島果腹小吃部 鬼頭刀水餃

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱)   2016-06-12 15:20:32
圖文版:http://goo.gl/EKuuSS
消費日期:2016/06
( http://goo.gl/Leqz7G )
店家資訊:
果腹小吃部
951台東縣綠島鄉柴口33-2號
+886-8-9671786
營業時間:只賣中午
公休日: 依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
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( https://goo.gl/ieERHh )
( http://goo.gl/vUXNYR )
這是我們到綠島的第一頓午餐,隨機在網路上看到一樣叫做鬼
頭刀水餃的料理引起了我濃厚的興趣。而吃這個水餃的地點,
就在柴口的果腹小吃,然後他只開中午~
( http://goo.gl/CCsxmb )
從南寮大街往機場方向,沿著環島公路騎約10分鐘左右,就可
以在馬路右側看到果腹小吃。說真的,來綠島不用太擔心找不
地方,因為馬路也只有那麼一條,哈哈哈哈!大概知道個方向
就沒問題,相信我!
( http://goo.gl/qPabXN )
如果真的還是有擔心找不到路的問題,那他們家斜對面是TORO
民宿,聽說在綠島算是滿高級的。
( http://goo.gl/zmpywQ )
紅燒鹿肉跟綠島花枝應該是店裡招牌菜色,所以老闆在店面特別
寫大字讓大家知道。
( http://goo.gl/nS9IvB )
大致上這就是一家賣麵的小吃店,然後有提供一點現炒的服務。
( http://goo.gl/dZmYCo )
因為是鐵皮屋搭蓋,其實用餐環境會感覺比較熱。這天中午綠島
缸好天氣又是雨要下不下的,更加悶熱,聽說同時間桃機正在淹
大水啊!
( http://goo.gl/jahUXY )
( http://goo.gl/NRl4ue )
店裡人手不足,所以吃完飯記得自動幫忙收拾碗盤。反正在綠島
的日子也沒在趕時間,舉手之勞做一下環保也別計較太多!
( http://goo.gl/8iGvsA )
各式醬料自取,基本上也是應該有的幾乎都有。
( http://goo.gl/TTOh7l )
店裡提供兩種辣椒,左邊這個辣椒很夠味,右邊是辣豆瓣。
( http://goo.gl/Lz3EDY )
店裡的菜單很特別,竟然有餐點中英對照的功能,也難怪我們
到店用餐的時候,真的有外國背包客正在裡面吃麵喔。後來想
想,因為附近的柴口潮間帶是綠島相當著名的潛點之一,應該
有很多外國人會到這邊覓食,所以店家會這樣做,應該也是為
了方便大家點餐。看看價位範圍,發現綠島吃東西真的比台灣
貴上一點。
( http://goo.gl/lqt6du )
( http://goo.gl/bwB4TY )
燙高麗菜(小60元) 小份的高麗菜份量標準,淋上自製肉燥跟蒜末
做調味。蒜末的部分切得不是很細也辦不散,所以吃起來會有點
辛辣,如果用蒜泥應該就沒這問題。
( http://goo.gl/pR0PVq )
隨選滷味也是隨便亂夾就夾了這麼一大盤,後來當然沒吃完全部
打包回去。
( http://goo.gl/P0cSb5 )
不過他們綠島的滷味看了幾家,每一家都滷得很入味。
( http://goo.gl/1d1kAF )
其實也不知道是滷功了得,還是因為一直滷一直滷.....哈哈~
( http://goo.gl/Tv1YtW )
紅燒鹿肉(250元)
( http://goo.gl/fpyMHy )
其實這一份就是把紅燒牛肉改成鹿肉的版本,基本上這是拿來配
飯配麵用的,湯無法單喝會太鹹,但是辦飯應該很棒。鹿肉本身
跟牛肉比較起來比較不油膩,肉的纖維也比較細緻,但瘦肉一多
燉煮起來的口感就難免帶點柴口,不過不嚴重堪吃。
( http://goo.gl/FmeUSH )
鬼頭刀水餃(80元/10顆) 其實店裡也有供應一般的豬肉水餃,不過
既然來到這邊有鬼頭刀水餃,即使價格貴一般水餃一倍,還是要
叫來吃吃才不枉此行!
( http://goo.gl/Ih0CAI )
顧名思義這顆水餃,就是用鬼頭刀的魚肉去做內餡,然後再照
一般包水餃的方式包出來的。這顆水餃的滋味,坦白說其實真
的滿不錯,一口咬下還稍微會噴汁。雖然是魚肉製成,但是一
點腥味都沒有,反而可以嚐到鬼頭刀魚肉散發出來的自然鮮甜
味,很值得吃吃看的一樣綠島知名小吃喔!
( http://goo.gl/qxXC04 )
麻油炒飯(80元)
( http://goo.gl/u2JNYe )
聽說這也是店裡相當超人氣的餐點之一,基本上就是利用麻油加
薑絲來炒飯,相當特別。
( http://goo.gl/WDeDpS )
吃起來的味道有點像麻油雞的風味,炒飯本身口感稍微乾了一
點,建議大家現場用餐可以點個湯來配喔。
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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