餐廳名稱：三鉄鐵板燒
消費時間：2016年/6月
地址：桃園市中壢區新中北路34巷15號
電話：0963931233
營業時間：週二-週六 12:00-14:00 / 17:30-22:00
附註*此為幫版友chi2eating代po
完整圖文版食記 : http://goo.gl/GUxPI3
首圖 http://imgur.com/a/2HE1m
以下純文字版:
中壢熱門無菜單料理再添一家!
除了坐著做すし握壽司(食記:http://goo.gl/ZqMdnr)，
現在又多了一間『三鉄鐵板燒』，
吃過之後對三鉄的高C/P值和食材水準驚艷不已，也難怪三鉄如此難訂位如此熱門!
店內走質感深色系裝潢，一直讓我有種在時尚的lounge bar吃鐵板燒的感覺。
吧台區後方是沙發用餐區
價位分為$680/$880/$980三種價位，
$880比$680多一隻大明蝦，$980比$680多一隻波士頓龍蝦，
目前也有提供素食套餐!
佐料的鹽和蘋果洋蔥(可直接吃)
大蒜麵包口味不錯，也可以搭配蘋果洋蔥食用
我剛好坐在師傅放材料位置的前方，都可以第一時間看到拿出來的新鮮食材呀!
第一樣食材是日本北海道天然大干貝
前菜: 海葡萄+鮭魚卵+馬糞海膽+生食等級干貝
日本岩手縣產的鮭魚卵，配上沖繩特產的海葡萄，
上面的海膽還維持著很明顯的紋路，非常新鮮濃郁。
表層微微煎過的大干貝，加上海葡萄淡淡海鹽味及海膽的海味，真的好迷人!
沙拉
有別以往凱撒沙拉的吃法，師傅利用鐵板的高溫把起司粉煎成餅，
煎過之後口感變得好酥脆，香味也更充足，食用時把餅敲碎跟生菜拌著吃會更好吃噢!
香煎現流海鱺魚
日本海鱺魚是營養價值很高的夏季魚種，
旁邊配上奶油煎燜娃娃菜，以及柴魚高湯洋蔥醬，
但醬料稍鹹了些，我比較喜歡直接吃原味的海鱺魚。
剝皮辣椒雞湯
辣椒香氣足，有竹筍增加口感，選用的雞肉很嫩，
辣度只有一點點提味，是不太敢吃辣的我也能接受的辣度
活跳跳的波士頓龍蝦
活跳跳的龍蝦被切開上鐵板時都還在跳動呀(生命力極旺盛XD)
可以選擇原味或是蒜香奶油調味，手工製作的蒜味奶油搭配龍蝦帶點淡淡蒜香，
但直接吃原味就非常美味，鮮~甜~肥~美~的龍蝦阿。
師傅會貼心處理好龍蝦的殼與螯部分，
方便客人優雅的食用(約會也不怕狼狽)，
蝦膏豐富，螯裡面的肉也非常飽滿
安格斯牛排
美國Prime等級的翼板牛排，師傅會詢問客人喜歡的熟度，
我點了5分熟，外酥內嫩肉汁鮮甜，份量又多，大口吃肉很享受!
不吃牛的話，可以換成櫻桃鴨胸，
使用宜蘭豪野鴨血統純正的櫻桃鴨胸，媽媽第一次來吃的時候就是吃鴨胸，
她覺得鴨胸也表現得很不錯。
鍋巴飯磚
飯磚料理，跟石鍋拌飯的感覺有點像，
如果想要更焦一點，可以直接告知師傅
甜點
熔岩巧克力+香草冰淇淋+香蕉
70%苦甜巧克力，用鐵板溫度讓布朗尼外層有蛋糕固體口感，
裡面仍維持熔岩般流動狀態，
不管單吃還是配著旁邊的冰淇淋、香蕉，都非常美味不膩口。
師傅說因為我生日，所以讓我製作自己的甜點，
我超貪心的做超大捲，盤子都要擺不下啦
三鉄鐵板燒是三位年輕師傅創業，端上桌的食材在同價位市場中極有競爭力，
對比動輒上千元的鐵板燒，C/P值非常高，
以食材和師傅的料理水準來說非常推薦一試!!!!!!