店名：Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋
地址：台北市松山區南京東路三段337號B2
電話： 02-2717-7586
營業時間：週一~ 週日11:00 am ~ 10:00 pm
圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/450065636
這是第二次來到泰一格用餐，這個來自韓國的年糕火鍋還是在台灣比較少見的韓國料理，
在火鍋裡加入了韓國辣醬、年糕、韓式甜不辣、大蔥、粉絲、雞蛋、粉條為基底，再搭配
一種肉品或海鮮，可以隨喜好在加起司、蔬菜或者用完火鍋以後利用鍋底做成炒飯，對於
哈韓族可是另外一種不錯的選擇。
目前Tigertopoki泰一格年糕火鍋在台灣共有五家分店，從統一時代百貨、微風南京、微風
台北車站、高雄漢神巨蛋、義大店，想要吃到道地的韓式火鍋，北部和南部都有分店，而
這次我來的是靠近台北小巨蛋捷運的微風南京店。
位於B2的微風南京店空間比較小一些，不過會選擇這個分店是因為停車還蠻方便的，如果
是搭乘大眾交通工具，其實每一個據點交通都很便利。
每一張桌子都一個電磁爐，以鍋物為主的泰一格，來到這裡可以點一鍋火鍋，在點幾道經
典的韓式料理，三五好友一起來吃鍋，卻是不同的享受。
每張桌子都有開水，如果想要嘗試一點不同的，也有韓國的飲品、啤酒可以選擇。
瓶身很可愛的小企鵝果汁，可是小朋友的最愛。
年糕火鍋送上桌的時候是將所有的配料與特製秘醬加入，再送上桌煮熟，另外可以再加點
其他配料。
而這個特製秘醬是使用了韓國的辣醬與辛香粉製做而成，呈現的辣度大約是中辣左右，為
了保留這個原味，辣度無法做調整，可以選擇有起司的鍋物緩和辣度，或者可以選購其他
不辣的年糕火鍋。
雞肉年糕火鍋 (小) NT458
如果第一次來用餐，有分為大、小兩種鍋，小鍋約2人使用、大鍋則可以3-4人使用。
選擇好鍋物的大小可以自己選擇配料，或者已經組合好的鍋物。
如果像我這種起司控非要加點起司不可的話，在所有的鍋物都煮熟以後，再把起司放在最
上頭，就可以關火，用熱湯把起司澆淋融化，這樣才不會讓起司年在鍋底，就會影響火鍋
的風味。
所有的鍋物都煮好以後，其實份量還不小，以兩個人來吃，其實非常足夠。
醃製過的雞肉部位有特別挑過，每一塊都長得一樣，有一點類似腿大排上結球的一個部位
，非常有彈性和咬勁，卻又不乾柴，和魷魚最搭的韓式料理在這裡也可以單點，而年糕、
三角魚糕、粉條特別的韓式鍋物在這裏每一種鍋物都有搭配，湯汁越少越濃稠，煮出來的
鍋物越入味，在韓國也是一種家常的家庭料理，在台灣想要取得這些食材回家煮其實也不
是那麼容易，年糕火鍋的單價雖然高一些，但以在台灣的韓國餐廳而言，其實大概差不多
，畢竟外來的異國美食，總是這樣讓人又愛又恨。
雙拼芝士炸雞 NT418
韓式炸雞的吃法其中有很多種，把醃製過的雞肉沾上炸粉下鍋油炸，可以吃原味的，也可
以拌上特製的韓式辣醬，更邪惡的就是加入融化的起司放在鐵板上沾上起司一起吃，多種
搭配種是吃不膩。
特製的韓式辣醬其實是有一點甜甜的辣醬，剛送上著趁熱吃味道會更美味，冷掉以後肉質
會比較硬一些。
我選的這款雙拼可以同時吃到經典炸雞和特製韓醬炸雞，經典原味的炸雞本身炸粉就有一
點鹹度，有一點像肯德基的辣味炸雞的裹粉又更酥脆一些，不管單吃或者沾著起司一起吃
也都不錯，一定要趁著鐵盤還很燙的時候把炸雞全部吃光，不然起司就會黏在鐵盤上就沾
不起來了。
海鮮香蔥煎餅 NT258
海鮮煎餅裡面加入了切塊的魷魚、花枝、香蔥、韭菜再淋上麵糊下去煎，煎餅外層酥酥的
，與麵糊融合的餡料比較軟一些，沾上了特製的沾醬，熱熱的吃還不錯，海鮮煎餅裡面有
加入會辣的青辣椒，如果同行的朋友怕辣的話，也可以另外附上，不加入煎餅中。
葡萄果汁 NT75
有果粒的葡萄果汁是我還蠻喜歡的一款韓國飲品，比較不會那麼甜，還有新鮮的果粒。
烤肉紫菜包飯 NT178
紫菜包飯系列在這裡也有很多款選擇，最大的特色就是用料比米飯還多，除了加入了大量
的蔬菜、蟹肉條、玉子、醃過的蘿蔔以外，可以選擇鮪魚、起司、魷魚、泡菜、烤肉、雞
排、豬排、鯷椒，而MENU上都會有主廚推薦的選項可以做參考，我選的這款就是主廚推薦
的烤肉紫菜包飯，加入了大量醬燒的豬肉，很適合愛吃肉的朋友，一大口放入嘴中，和吃
生菜包肉一樣非常有滿足感，沾上了芥末花生醬更可以提升紫菜包飯的風味。
比起第一次的用餐經驗，我好像比較喜愛這次的二訪，依照自己的喜好選擇喜歡的鍋物，
再搭配幾款韓式經典的美食，三五好友相約來聚餐一起吃鍋，又多了一種韓式的年糕火鍋
可以選擇，韓國美食的確也越來越受到國人的喜愛，只不過外來的食物的確價格也比較高
一些，要堅持原汁原味，將原料、正統的韓國年糕火鍋帶入台灣，更要能虜獲台灣人的喜
愛的確不容易，想要嘗試看看特色的年糕火鍋這裡的選擇真的不少，這也是台灣少見的韓
式鍋物，依然有喜好的族群，正等著愛吃鍋或哈韓族的你(妳)也來嚐鮮。