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作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中 燒肉風間 飽到天上去的美味和牛
時間: Thu Nov 17 17:21:41 2016
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餐廳名稱：燒肉風間 Kazama
地址：台中市公益路二段171-1號
電話：(04)2328-1855
營業時間：17:30-24:00
可否刷卡：可
消費時間：105.11
官網：http://www.kazama.com.tw/
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/454947182
環境挑高大器 佔地也大 雖是燒肉店但不會過於吵雜
裝潢給人的感覺蠻舒服
晃了一下吧台及冰箱也都是乾乾淨淨的
最喜歡的是他廁所提供的洗手乳與護手霜是Aesop的
覺得有品味
看見有些評論說肉的品質比屋馬好 份量也足夠 只是價格高了些
加上屋馬電話實在有夠難打 打了五十通進去也沒位
看了風間的雙人套餐菜單覺得配得很不錯
前三種套餐都是有一些熟食及海鮮 分為豬肉/豬牛/牛
第四種無止盡的肉雖然跟第三張價格一樣
沒有熟食海鮮 全部都是和牛和牛和牛
價格從1580-2280
第一次來吃想吃得比較多變化 選了第三種
另外單點了厚切牛舌
加入官方LINE送一盤角切松阪豬
桌上的調味盤是檸檬角切與洋蔥漬
玫瑰鹽的部分店員會詢問是否需要
洋蔥撒了一些胡椒很好吃 續的時候會來一大碗
泡菜 肉很多就需要泡菜解點膩
白飯 看介紹是來自兵庫縣釀清酒的美人米
覺得口感很神奇 很滑完全不黏 水潤 粒粒分明
但是嚼起來並沒有太多米的甜味
辣牛肉丸湯
豆腐鍋加辣的概念 口味尚可
蠻大一碗 料也多就是
生菜佐柚子醋醬
大量的生菜 下面還有很多洋蔥墊底
選了清爽柚子醬開胃用 另外還有胡麻跟凱薩可選
關西豬肉煎餅
滿滿滿滿的蔥花 平常我會很開心 超愛吃蔥
但是這道是在中間的時候來 那時我已飽到癱在椅子上了
吃了幾口味道不錯
多人用餐單點這個分食很適合
單點的奶油啤酒
鹹鹹甜甜的奶油配上清爽的啤酒
大人系的奶蓋飲料
再來是肉的部分
比較好的食材店員都會幫你烤及處理
雖然店員烤但客人也不會無聊 太多東西了忙著吃
厚切牛舌
牛舌薄的跟厚的吃起來很像不一樣的東西
厚切牛舌 較足份量吃起來爽脆加倍 男子喜歡
我必較喜歡吃乾杯的蔥鹽薄牛舌
羽下/大腹牛小排/肋間肉
這真的好吃!
就是大塊的肉 多汁 軟嫩 牛味 我辭窮了
但是店員在附近幾桌來來去去 其實烤得有點焦了
水果風味牛肋條
到這邊其實我有點開始食而無味了哈哈
就覺得 怎麼那麼多肉
和牛解決後會烤個蔬菜平衡一下
烤蘋果很奇怪 烤鳳梨好吃
接下來還有雞腿肉/牛橫膈膜/松阪豬/沒拍到的梅花豬
除了牛之外的肉我們幾乎都是烤完後給打包回家了
據男子說 再蒸過的味道還是很好 肉品質真的沒話說
大蝦子與干貝我就很認真地把它當ending吃掉了
塊頭非常地大 也相當地新鮮 蝦頭味道濃郁肉質優
最後的最後是提拉迷蘇
夾層是香蕉 濕潤好入口是好吃的甜點
有看到評論說覺得份量少 也有份量多的
不巧我們下午吃了繼光香香雞後都覺得肚子有些怪
雖然八點才開始吃燒肉 仍覺得消化不良
我們又自作聰明多單點
一整個就是飽到天上去了
最推薦的絕對是他們的和牛 好吃!