餐廳名稱："純"日本料理
消費時間：2016年/10月
地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號
電話：02-2749-5688
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均價位：約500元
可否刷卡：可
推薦菜色：加州捲
圖文並茂網誌版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/262760179
繼續我的城市美食探索之旅
原本早上從旅館check out排完阜杭豆漿
吃了厚燒餅夾蛋後
要去一間金融界友人狂推叫我去嘗試的新餐廳
但聽到好友波爾多夫人小芬講起了純日本料理近期的風波
便讓我的旅程來了個大轉彎
純日本料理位於捷運市政府站一號出口附近
走路三分鐘左右
是一間門面低調乾淨整潔
但又帶點溫馨感的小店 (費小娜光臨多次了~)
仔細看看他的菜單可以發現
從價格平實的親民美食到新鮮珍稀的高檔食材
應有盡有 守備範圍相當廣
純開店這幾年小芬常邀我們好友到此小聚
每次都被招待得好開心
新鮮美味的日料搭上女主人特別款待的清酒
這難怪我捨不得離開天龍國啊...
想不到這樣的一家好店
讓我極度羨慕在市政府附近工作的人的好店
前陣子約莫十月初吧
卻被一群客人在FB粉專上做了殺傷力極大的一星攻擊
而且指控的罪狀都是讓我匪夷所思的
食材明明很新鮮美味
吃過好幾次了
怎麼會引起這樣的波瀾呢
用心尋找好食材的老闆與老闆娘心碎之餘
也只好自嘲做了上圖這份菜單
也算是莞爾一笑面對這些不實指控吧
只要能端出美味的料理
食客自然就會回流
不過有點惡趣味的是
這份一星推薦菜單真的會讓人特別好奇
芬主廚一家子這次請我吃飯就特別點了其中很多道
滋味如何等下就為各位客倌揭曉！
加州卷竟然第一個上桌耶
讓我看看有沒有像一星推薦說的支離破碎
鮭魚的奶油香氣和酪梨那種植物奶油creamy特性好搭
馬上一連吃了兩個 一口一個那有辦法支離破碎啊?
不過小芬女兒可是用超高標準檢視喔
你看! 有飯粒掉下來!
支離破碎了!! (我笑了)
好啦別鬧~加州捲超好吃
前幾次因為都吃海鮮套餐所以這次是第一次吃到
明明就好好吃~好希望每個中午都可以吃喔!
鮭魚卵手卷
因為費小娜比較沒路用不敢吃魚卵
但小朋友可是讚不絕口喔
看這魚卵顏色是真的漂亮~
黑鮪魚握壽司
(主人翁太熱情叫了這個 好奢華啊) （嗶嗶！犯規！吃太好）
我的部分有請師傅炙燒了一下
但這鮪魚的新鮮肥美讓我覺得不炙也OK喔~
生魚片
因為費小娜真的很愛日料
所以常吃常比較
不新鮮的魚肉吃得出來 立馬不敢碰
我只能說 純日本料理的魚肉
大家絕對可以放心享用
真的新鮮、美味、價格合理！
(而且沒有筋肉分離啊 有圖有真相)
主人翁熱情奢華點菜之二UNI
(貪嘴貪嘴了~~~)
一口吃下
還能說甚麼?
海膽鮮甜甘美融化在嘴裡 好滿足
烤雞翅
甜甜的醬 香嫩的雞肉
好吃的小點心!
秋刀魚刺身
季節性料理 到十月底就沒了
幸好有吃到 我個人很喜歡秋刀魚
烤秋刀魚
烤的非常完美!
把皮撥開裏頭的肉又肥又多汁
吃烤魚真是人生一大享受!
牡丹蝦握壽司
牡丹蝦Q彈甜美 一直都是我的愛
做成握壽司真是奢侈啊
蝦頭被拿去做味增湯了~
扣燒牛肉
配洋蔥吃點燒牛肉
我個人覺得挺下酒的
蝦頭味增湯
吃完日料用這暖暖身子最好不過了
最後再介紹一下波爾多夫人小芬準備的清酒
1.5L 獺祭 二割三 遠心分離(超級難買到的!)
味道甜美芬芳 比香水還香(真的是這種感覺)
我很確定小芬就是要讓我捨不得離開天龍國就對了(跺腳)
這頓飯真的酒足飯飽 好開心好滿足啊!!
後記:
這次吃了幾道一星推薦的料理
反而讓我更肯定純日本料理的美味功力了!
因為以前人家可能會說 你們都點很貴的當然好吃啊~
但這次我們可是全範圍守備喔
親自去嘗試看看吧!
你一定會愛上在這裡吃好料喝點小酒的愉悅感覺!
貼心小資訊:
店名:《純》日本料理
電話:02-2749-5688
地址:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號