餐廳名稱：池先生咖哩屋
消費時間：2017年/8月
地址：台北市大安區復興南路二段385號
電話：02- 27389255
營業時間：11:30-20:30
每人平均價位：140-200
推薦菜色：咖哩叻沙湯麵
圖文：http://www.maruko.tw/2017/08/Kopitiam.html
從公館商圈搬到復興南路上的池先生，從店的外觀看起來不太像是台灣餐廳的風格，這是
一家來自馬來西亞的池先生所開的餐廳，若曾到馬來西亞旅遊，會發現這個門有一點像是
馬六甲的建築，馬六甲曾經被歐洲列強葡萄牙、荷蘭及英國統治過，有歐洲建築遺跡，也
會有一種在澳門的錯覺。
店內有各種馬來西亞的文化與特色美食的介紹。
用餐的時候剛好遇到一群大馬的留學生，對於異鄉遊子能在台灣吃到家鄉味的感覺真好。
菜單上有各種馬來西亞的特色美食，肉骨茶、叻沙、椰漿飯，自己再點單上寫上料理的編號與數量再到櫃檯結帳。
馬來西亞最特色的美食就是海南雞飯和肉骨茶、叻沙。
五月的時候去了一趟馬來西亞吉隆坡旅遊，吉隆坡消費雖然便宜，在台灣用餐環境還是比
較好，池先生咖哩屋以一道餐點約200上下，還算能接受。
正宗咖哩叻沙湯麵 NT149
馬來西亞的叻沙有非常多種，由於馬來西亞有來自各地方不同種族的人，從南到北味道還
是有所差異，池先生咖哩製作的是咖哩叻沙，有使用椰奶與咖哩製作，湯頭帶有一點印度
咖哩微辣的香料與椰奶的混合，湯頭非常濃郁。
馬來西亞的麵食包含粿條、米粉、福州麵等等。
咖哩叻沙使用的是比較粗的麵條，可以吸附到湯汁的味道。
裡面的配料有雞肉、水煮蛋、豆皮、豆腐包，很容易吸附湯汁的食材，咖哩叻沙對我而言
依舊有非常獨特的魅力，也許是因為這樣的湯頭，在一般台灣的家庭中很難製作，除非要
靠醬料包，偶爾想念這個味道我喜歡買白咖哩泡麵回家煮。
池先生黃金組合(炸雞配參芭魷魚) NT195
在亞洲航空的飛機餐吃過椰漿飯，椰漿飯的馬來語又稱作nasi lemak，也有人會稱椰漿飯
為辣死你媽，事實上真的很辣，辣醬來自於上面淋上的參芭醬，也是混合很多香料的淋醬
，這裡還加入了發泡的魷魚與炸雞腿，而米飯是加入了椰漿烹煮，當天沒有吃到小魚乾有
一點可惜，蝦餅像餅乾一樣脆脆的還不錯，椰漿飯的配菜就是水煮蛋、蝦餅、小魚乾，偶
爾會搭配小黃瓜，非常簡單。
這裡除了海南雞飯、肉骨茶以外，其他的料理都會帶有一點辣度，味道不錯，價格也不貴
，選擇的樣式雖然比較少一些，味道還蠻道地的。