[食記] 台北咖啡-COFFEE LOVER's PLANET~UCC頂級

作者: f77142002 (milk)   2017-09-12 22:16:01
餐廳名稱:COFFEE LOVER's PLANET
消費時間:2017年/7月
地址:台北市大安區敦化南路一段246號B1 (敦化SOGO)
電話:(02)2752-4157
營業時間:8:00-21:30(日~四) / 8:00-22:00(五、六)
每人平均價位:$330
可否刷卡:可
有無包廂:無
COFFEE LOVER's PLANET是UCC頂級精品研磨咖啡店,
台北店在敦化Sogo的B1(Sarabeth's紐約早餐女王隔壁),
新竹店則在Sogo Big City
點餐流程
1.點餐方式為自由入座,若假日人多時需先跟服務生登記,他會安排位置給你
2.選擇喜愛的咖啡豆及沖泡萃取方式
服務生會把你的選擇勾選在小卡上
3.拿著小卡至中間櫃檯結帳,排隊的同時若看到冰櫃裡有想吃的點心也可以一起點餐
(若咖啡需要附牛奶,點餐時可一併告知)
4.結帳完會給個號碼牌,把號碼排放在桌上,咖啡好時服務生會送過來
咖啡豆有16種可選及7種沖泡萃取方式讓你充分享受品味咖啡的樂趣,
第一次來這的你面對超多種咖啡豆是不是讓你眼花撩亂不知該如何選擇?
咖啡區分4種風味:堅果/可可、甜味、花香與果香
咖啡聞香展示區,有生豆、熟豆以及咖啡粉
每一種咖啡豆都可以聞香,你也可以告知服務生你喜歡偏酸味的還是比較濃厚一點的,
像我就跟服務生說我不喜歡偏酸的,他推薦我「黃金咖啡」
選好豆子再選沖泡方式,不同萃取方式也影響咖啡的濃淡與味道
Drip Master 仿手沖咖啡機-日本技術製造的特殊機器
Ice Brewed 空氣式咖啡機-有點像打生啤酒那樣
餐廳的中間為工作區,客人若坐吧台可以欣賞咖啡沖泡過程
Espresso 高壓萃取濃縮咖啡、Pour over 手沖咖啡、Siphon 虹吸式咖啡
Water Drip 冰滴咖啡-耗時一滴一滴萃取
冰滴還有另一種「橙香水滴冰泡沫咖啡」$280
耗時8小時與柑橘水果聯合萃取
另外還有French press 法式濾壓
如果你有選擇障礙,這裡也有組合Set
能一次喝到多種口味咖啡,但比較小杯一點
會不定時提供咖啡試飲
另有三明治、麵包、甜點可選擇
甜點是由珠寶盒供應
04黃金咖啡(熱)-虹吸式萃取 $270
咖啡送上來時會給你咖啡聞香杯及資料卡,讓你清楚了解你喝的咖啡產地來自哪裡及風味
如何
黃金咖啡是綜合特調(巴西/達特拉農園 & 哥斯大黎加 特雷斯里奧斯區 捷豹)
06巴西 達特拉農園(冰)-空氣式咖啡機 $200
皇家伯爵慕斯蛋糕 $190
有著伯爵茶與佛手柑橘香氣,好吃不膩口
這的咖啡一喝就愛上,一到週末 迫不及待又來報到了
選了早餐時間過來,大概也坐了快5成滿,
早餐 8:00-12:00
A.黑麥奶油吐司
B.三種起士鮪魚吐司
C.酪梨鮮蝦 X 蘋果蜂蜜普切達
還有嚴選咖啡
我選了早餐限定-三種起士鮪魚吐司+本日咖啡 $300
另點了特選優惠組合(整日都有) 雙火腿起士三明治+本日咖啡 $360
先介紹我的早餐
本日咖啡-32.伊索比亞 耶加雪夫G1 IDDO (熱)-Drip Master 仿手沖咖啡萃取
是款比較偏果酸的咖啡,但單喝也是很ok的
三種起士鮪魚吐司
早餐真的很划算,超推薦
中間的鮪魚份量很多還夾著酸黃瓜,整個口感超豐富
雙火腿起士三明治+本日咖啡 $360
這組合有另一種本日咖啡可選,是LARGO冰拿鐵咖啡
LARGO是日本一種高階技術的特殊鋁罐熟成法
雙火腿起士三明治,一份有2塊
微烤的吐司裡鋪滿新鮮生菜、蕃茄、起士片再夾特選里肌肉+黑胡椒火腿肉,份量十足
可以買濾掛咖啡或咖啡豆回家
一踏進COFFEE LOVER's PLANET彷彿跳進咖啡的世界,服務生會針對你的喜好推薦咖啡,
環境、杯盤餐具、商品成列都非常有質感,
儘管假日人超多,但心裡的那份驚豔感是無法言語的,來這真的不要點什麼拿鐵,強烈建
議點單品咖啡,這裡的咖啡絕對值得純飲,
來這喝咖啡還可以長知識,美好的假日的給了下週上班的動力
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