[食記] 台南 動感牛肉麵。燉到透亮的清甜牛肉

作者: koca0111 (問爽的請別來煩我)   2017-09-16 17:02:57
店家名稱:動感牛肉麵
消費日期:2017年5-8月
地址:台南市永康區中山東路78號
電話:(06)3020345
營業時間:11:00-14:00、16:30-00:30,週一公休
【圖文網誌】:http://amanda390.com/20170905-2/
公司附近又開了間用料實在的優質小店,
紅燒牛肉麵 和 松阪豬肉麵 都是我最近的心頭好,
帶有蔬菜甜的清爽湯底、QQ細麵條、再加上燉到微微透光的大塊牛肉,
連續吃一整個禮拜都不膩!
攤前寫著原址為張家牛肉麵,
因老頭家年事已高,
原本在長榮路賣滷味的年輕小老闆就將店面頂下來,
所以不僅麵食承襲張家牛肉麵風味,連滷菜的味道都極好。
再認真看,它們家門口前居然有台娃娃機耶!
太可愛了啦!!裏頭的玩偶是來真的,不是隨隨便便放台機子唬人的!
拉拉熊、史迪奇、卡娜赫拉,通通都好可愛,超想要!
除了玩偶外,也有 牛肉麵1碗、小菜1份 這類能馬上兌換的獎品,
老闆也太有童心了啦!只可惜我技術不佳,試了2次都槓龜…
(話說最近台南又吹起抓娃娃機台旋風嗎?家裡附近多了好幾間沒有店員的娃娃機店)
(晚上還真的都有人攜家帶眷的在裏頭練身手,是不是也該上網來找個攻略呢~)
為了不打擾其它顧客用餐,只拍了其中一個小角落,
基本上就是很簡單乾淨的小店,重點是 它。有。冷。氣!
上班中午出來吃個飯就是要找這種可以涼涼痛快大口吃飯的店家,
而且營業時間好晚,到半夜12點半,想來吃個宵夜也沒問題。
紅燒牛肉麵(小) 100元
你看看~ 你看看~ 第一次看到它們家牛肉的時候,我就知道它肯定好吃,
紅燒牛肉 邊邊燉到微微透光的迷人模樣真的是讓人忍不住流口水,
重點是 動感牛肉麵 的餐點都好實在,不僅每塊牛肉通通都很有誠意,
連紅蘿蔔、白蘿蔔、青花菜都配好好,且同樣軟嫩入味,好吃!
松阪豬肉麵(小) 80元
偶爾想換換口味就點這道 松阪豬肉麵,
Q彈松阪肉搭配濃郁的豚骨湯底總讓我吃到碗底朝天連湯都不剩,
點豬肉麵加炒牛肉整個就是心靈百分百滿足的邪惡搭配!
它們家是用細麵條,喜歡麵條能沾附多些湯汁更有味道的人肯定愛。
麻辣鴨血豆腐 80元
看到菜單有麻辣鴨血就會忍不住手癢想劃,
動感牛肉麵 的麻辣鴨血豆腐走的是臭臭鍋風格,
那股特有的臭臭鍋香氣其實大於它的辣度,
吃辣幼幼班的也能嘗試囉!
酸菜炒牛肉(冷盤) 50元
菜單上特別註明 限量 的酸菜炒牛肉,
鬼遮眼的劃下去後,送上桌發現味道還不賴,
有種老兵眷村菜的風格,很想叫碗白飯,哈!
現炸蝦捲 50元
現點現炸的蝦捲,外層金黃麵衣極其酥脆,裏頭夠味不油膩,
特別的是它旁邊搭配了清爽的百香木瓜,涮嘴!
手工鴨米血25元
它們家的鴨米血口感是軟軟QQ的那種,
小菜的價格都很可愛,怎麼點都划算。
洋蔥醋25元
靠近 尚青永康黃昏市場 的實在店家 動感牛肉麵,
簡單一碗就能解決上班日不知道該吃甚麼的困擾,分享給大家囉!
打。完。收。工

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