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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台中西屯 潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤
時間: Fri Oct 13 22:43:18 2017
網誌好讀版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/10/Copper.html
餐廳名稱：潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤
消費時間：2016年/8月
地址：台中市西屯區文心路三段123號
電話：04-2314-5298
營業時間：11:00-01:00
每人平均價位：成人1350+10%(11月後將調漲為1700+10%)、小孩700+10%
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：帝王蟹、小鮑魚、生魚片、壽司、松阪豬
推薦指數：6/滿分10
美味度：7分
CP值：4分
環境及服務：6分
官網：https://www.facebook.com/Copper.tw/
最近才翻出這篇深藏已久的食記
沒想到剛剛去查相關資料發現11月即將調漲為1700+10%了
想要吃的朋友可得趁早訂位
潼阪基本上賣點就是頂級食材齊聚一堂
牛肉類有安格斯牛 海鮮有帝王蟹、小鮑魚、干貝、大顆的牡蠣及大蝦等等
擺出的陣容確實豪華 但價格也並不便宜就是
在等待過程可以到自助區拿一些熱炒的菜
不過因為相較之下實在太過普通 所以看來大家都興趣缺缺XD
寧願餓著肚子等燒烤上桌也不願佔肚子吧
飲料部分倒是除了一般軟性飲料外 還有啤酒可以無限暢飲
不過花一千多來這裡喝啤酒好像不太划算就是了XD
【喝酒不開車 未滿18歲請勿喝酒】
用餐時間為兩小時 80分鐘會進行最後加點
營業時間原先是到凌晨三點 現在已改為一點 因此最後出餐時間推估是十二點
工具很齊全 特別是吃帝王蟹的專用道具很多
調味料部分 也有玫瑰鹽跟胡椒鹽
在燒烤之前可以先試試他們的生魚片、壽司跟手捲
基本上味道來說一般般
魚料新鮮但刀功跟調味就普普
噱頭成分大於實際美味度
最主要的還是燒烤啦！
一開始肉、菜跟海鮮都會先上一輪
菜類我們只點了菇類跟玉米筍
意思意思點一下XD
松阪豬
先用七味粉調味過
味道不差 加上有專人幫烤不怕烤壞
口感有嚼勁 切的厚度也剛好
安格斯牛小排
油花不錯 也很厚切
吃了兩道肉類都滿滿意的 肉質確實不差
也算是其中一個招牌的牛排
服務員控制火候非常剛好
烤起來多汁又嫩 不流失肉汁又有濃郁的燒烤香氣
另一個招牌則是牛舌
雖然切得較薄 但嚼勁仍十足
也是來這邊推薦一定要點的！
接著就是重頭戲的海鮮拼盤啦！
除了主打的帝王蟹外 還有虎蝦、大蝦、鳳螺、小鮑魚等等食材
我個人是覺得除了擺起來很大氣之外
食材是真的非常新鮮
每一個海鮮的鮮甜度都沒話講
這樣擺起來真的超級爽快
迫不及待想全部吃完
帝王蟹的部分雖然採用的是冷凍蟹腳
所以甜味稍減 但其實不差 至少鮮度很夠
放肆大啖也沒問題
另外我個人很喜歡他們的虎蝦跟小鮑魚
鮮甜 而且專人幫烤 熟度都能掌握得很剛好
最後再來一份哈根達斯作結
可惜不能無限續就是
老實說我覺得潼阪確實不便宜 很高價
但是食材跟服務的品質也確實有到那個水準
尤其專人全程幫烤 這個服務費就給得很甘願
不過這也有好有壞 因為專人幫烤時間就掌握在他手上啦XDDD
但服務態度跟烤功是真的都不錯
11月漲價之後要快兩千 如果食材不變我就覺得沒那個價了
換個方向想 我分兩餐一餐吃帝王蟹 一餐吃主打高級肉品
兩種吃到飽加起來可能都不到兩千
所以建議要吃的朋友可以趁還沒漲之前趕快訂位XD