餐廳名稱：梁家牛肉麵
消費時間：2017年/10月
地址：桃園市桃園區大有路658號1樓
電話：03-3565238
營業時間：11:00-20:20
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_82.html
大有路上有幾家麵食都感好奇。在嚐過北方後，這次來到是
位在大有路與大興路口的梁家。
　　隨機來訪未做功課，於是先嚐試基本牛肉麵款，續訪則選乾
麵版本。
紅燒牛肉麵（小） 120元 牛肉乾拌麵（小） 120元
牛肉麵條咬勁可。牛肉湯淡淡紅燒香氣而微甘帶辣，稍油。
腱子肉入味，部份帶筋，紮實有彈而非化口版本。
　　點了牛肉乾拌麵，發現其實就是紅燒牛肉麵的湯汁減少版，
早知道該試試清燉牛肉麵。建議加些辣牛油或辣椒，會讓味道豐
富度提升些。
小魚豆干 30元 雪菜腐皮 30元
　　小魚豆乾調味及辣度夠，但香氣可以再好些。
　　雪菜腐皮的雪菜爽脆但量略少，腐皮冰涼軟實的口感挺好，
調味稍重，多食易渴。
　　查詢食記發現榨菜乾拌麵似是好物，有機會再來品嚐。大有
路上尚好奇的麵食館還有鼎藏，列為下次探索目標。