店名：津輕拉麵(環球南港店)
地址：Global Mall台北市南港區忠孝東路七段371號B1a
電話：(02)2783-4020
試吃日期：2017.10.19
本文為接受店家免費招待之食記
圖文版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223956338
今天要吃的津輕拉麵位於南港車站
要找到津輕拉麵的所在地
首先我們先來看一下南港車站的結構吧!
深紅色的部分是City Link
是一個與南港車站結合的大型商場，有吃有逛
不過我們今天要吃的津輕拉麵位於Global Mall
Global Mall位於南港車站的B1、B1a(B1夾層)和B2
也是有吃有逛
而津輕拉麵就位於Global Mall的B1a夾層中
一樓進去後
想辦法找到電扶梯往B1
B1是個美食街
來這邊繞一圈包準肚子很餓
在B1繞一繞後會發現有個樓梯往B1a夾層上去
就勇敢地走上去吧!
若是已迷失在南港車站迷宮內
旁邊就有諮詢櫃台~
和B1幾乎都是賣吃的不同
B1a賣比較多生活雜貨、衣服鞋子類的東西
B1a逛起來比較清幽
和鬧哄哄的B1很不一樣
我們約於下午兩點到達津輕拉麵南港店
這時候剛好避開中午用餐人潮
可以非常舒服地享受寧靜用餐時光~~~
店內裝飾的繽紛可愛
除了原本的日式元素外
因為萬聖節快到了
又多了許多南瓜小惡魔裝飾
偷瞄了一下廚房
這家津輕拉麵差不多開了一年左右
廚房裡面好嶄新的感覺
ps.廚房旁邊的牆上有個好特別的蜘蛛絲裝飾
這家店的服務滿親切的
一上桌店員就先上了兩杯水
然後看我們迷惘的翻著菜單
馬上來個餐點介紹
拉麵的湯頭分成三種
煮干醬油、鹽味和味噌
煮干就是小魚乾
有別於豚骨和味噌比較濃郁的湯頭
煮干是屬於比較清淡的口味
鹽味也吃起來甘醇爽口
而味噌則是適合喜歡濃郁口味稍重的饕客~~~
ps.也可加價在麵裡加料喔，海苔、帆立貝、叉燒肉、溏心蛋等
ps.如果是小朋友或是小鳥胃或是只是想吃點小點心
那不妨點迷你拉麵吧!
湯頭的濃度:普通、淡、微淡
麵的硬度: 偏硬、普通、偏軟
都可客製化調整
日本青森縣的農產品中其中一項很有名的就是蘋果
因此這裡的甜點和飲料幾乎都是以蘋果為主打
馬鈴薯沙拉 50元
我很少看到實際的餐點比菜單上還豐富的XD
這馬鈴薯沙拉真的很大坨
吃起來細緻綿密
偶爾還可咬到蘋果片呢!
和風高湯玉子燒 60元
我滿喜歡他們家玉子燒的口味
是鹹的
而且好細嫩
吃起來有點像在吃蒸蛋
份量也是誠意十足
滿推薦這道!
海鮮天婦羅 150元
裡面的海鮮有蝦、花枝和帆立貝
炸起來就要趕快沾醬吃
吃拉麵配海鮮炸物超滿足的
味噌牛奶拉麵 220元
不得不說這份量真的滿大
我大概只能吃一半
所以當天我們點了兩碗
閃光就吃了1.5碗拉麵...
湯頭的部分我們沒有特別指定
所以我想這次吃到的應該是日本原汁原味
平常較喜歡清淡口味的某軒覺得味道稍重稍濃
且有一點點小辣
不過喜歡濃郁湯頭的人應該會很愛
叉燒肉
這肉屬於比較乾硬型的
某軒個人比較喜歡那種入口即化的
麵我們也沒有指定
所以應該也是普通的
麵的Q彈度和份量我覺得都表現很優
帆立貝鹽味拉麵 250元
某軒很喜歡這碗鹽味拉麵的湯頭
它的鹹度夠撐起一碗拉麵的味道
但喝起來清爽不膩口
下次如果再點我還是會點這碗~~~
麵的Q彈度和份量也是很夠
而且在湯頭的加持下
麵吃起來也特別好吃!
聽說他們家的帆立貝也是來自青森
吃起來滿鮮甜
帶有點嚼勁
旁邊的脆筍咬起來爽脆微鹹
裡面的用料搭配得很不錯
蘋果煮 100元
這道蘋果煮很特別
是用紅酒去醃製的
吃起來軟軟的
一咬下去
紅酒和果香就爆進嘴裡
飲料 20元/瓶
雖然已經有提供水了
可是螞蟻閃光就是喜歡喝含糖飲料...
我覺得這家津輕拉麵的價錢屬可接受的中價位
拉麵湯頭濃淡各有人愛
若是清淡口味的人某軒很推薦鹽味拉麵(我想煮干醬油的應該也不錯)
再搭配一點單點炸物、小點心和甜點
應該是可以吃的美味又飽足!