餐廳名稱：將軍府日式餐廳
消費時間：2017年/11月
地址：台中市西屯區文心路三段93-1號
電話：04-2317-7243
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吃美食已經是台中玩必做的行程之一，我通常會避開台北也吃得到的連鎖店家，品嚐台中當地美味，這回到訪的是位於西屯區的人氣燒烤居酒屋將軍府日式餐廳。
餐廳位在文心路與西屯路交接口附近，附近還算好停車，期待之後捷運完工就更方便。從停車場走過來還經過來來豆漿，同樣位於轉角的位置，一度讓我以為置身在內湖總店。
門口停放著一台汽車跟機車，佔據了騎樓的位置，讓原本氣派的門面顯得像自家車庫般。
店內一共有兩層樓的用餐環境，一樓的吧台和一般座位區。各式廠牌的酒瓶都擺放在最搶眼的位置。＊未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！＊
二樓是半開放式包廂。
因為我們臨時前往，還好有吧台的座位，剛好我也喜歡坐在前排看廚師料理，建議週末來訪還是要事先訂位比較保險。
點完餐之後，跟店員說我們要參加打卡扭蛋的活動，結果很幸運地抽到價值250元的生牛肉一盤，本來點餐的時候有想過要點這道，沒想到居然抽中。
如果是抽到折扣的優惠，有限制第一輪點的餐點，加點就不算。
接下來就準備來一道道品嚐吧！
豬肉海老 130元 (2串)
把蝦子包在豬肉裡頭，上面再灑點蔥花，同時吃到海陸兩種食材的美味，加上蔬菜的平衡，第一串就立刻擄獲我們的味蕾。
明太子松阪豬 120元 (2串)
還好先出豬肉海老，不然放在後頭絕對會被這道明太子松阪豬給比下去。撲滿明太子的醬料與底層咬勁十足的松阪肉，越嚼越香，每一口都是滿足。
鹽烤鯖魚 180元
烤鯖魚通常不太會出錯，除非火侯控制不好，不然食材夠新鮮，就能吃到鮮美多汁的魚肉。尤其是鯖魚的營養價值高，魚翅也算大根好挑，所以來居酒屋我幾乎都會點來吃。
炒烏龍麵 150元
相較於前面每一份都在水準之上，這盤就顯得尋常許多。儘管調味跟烏龍麵的軟硬度適中，不過吃起來彷彿是家常菜一般，少了到餐館品嚐的驚艷感。
蒜頭雞肉 100元 (2串)
把大蒜跟雞肉串在一起，烘烤過後的大蒜口感類似馬鈴薯般的鬆軟，搭配雞肉入口，邊咀嚼邊吃出雞肉與蒜頭混合的香氣。
生牛肉 招待 (原價250元)
表層經過炙燒處理且油花分布均勻的生牛肉，包覆著大量的洋蔥絲，看起來就像一座小塔。加點白芝麻點綴，增加肉質的香氣層次。敢吃半生半熟牛肉的話，這道開胃前菜可以考慮。
炸麻糬佐黑糖 100元 (2串)
吃燒烤當然也要點一份甜點才算完美，這份炸麻糬表現得不錯，白胖胖的麻糬裹上滿滿的花生粉跟黑糖醬，甜滋滋的氣味在嘴中縈繞不散，增加了飽足感也多了熱量。
這次初訪台中人氣燒烤居酒屋將軍府日式餐廳，餐點普遍不雷，大部分的食物都很合我們的口味，只有烏龍麵普通了點。這是一間價位跟美味度成正比的餐廳，下次到台中玩會考慮再訪。