店家名稱：珍寶海鮮 台北信義店 Jumbo Seafood
地址：台北市信義區松高路12號新光三越信義A8 三樓
電話：02 2720 7333
線上訂位：https://reserve.toreta.in/jumboseafoodtw/#/
營業時間：11:30-21:30
消費時間：2018.01.28
平均消費：1000元以上/人
推薦菜色：黑胡椒蟹、蒜味雞、荔茸鮮干貝
圖文豐富網誌版：https://goo.gl/aLf4y7
PTT純文字版：
今日用餐人數總共九大一小嬰兒，被安排至包廂房間裡的大圓桌，
十人坐空間依然綽綽有餘，應該可以視情況坐滿至12人。
房間裡總共有三張大圓桌，如果是訂包廂位的話，就是在這房間裡，
拉上隔門就變成包廂了！
裝潢是清一色的白藍色調給人清爽新鮮的感覺，
座位之間的空隙也不會讓人覺得擁擠不舒服。
另外，餐廳大門左手邊就是廁所，
不過如果僅是想要洗手的話，在出餐口旁就有一個簡單洗手台了！
接下來速速進入正題，當天點餐時店員告知今天的螃蟹(沙公)約重1.1Kg，
按照菜單上的計價方式的話298元/100g，
一隻點下來約3300～這價格真的頗驚人，
所以一開始僅先點了一隻！
黑胡椒蟹
1.1Kg的沙公份量很驚人而且肉量超多！
用工具輕輕一刮就瞬間肉骨分離，好新鮮啊～
扣除掉姊姊有蝦蟹過敏體質無法享用這美味，
其餘八個大人分這一隻螃蟹，其實滿夠吃的！
黑胡椒蟹肉一入口前除了黑胡椒的香氣外，還可以聞到陣陣奶油香，
新鮮的蟹肉配上黑胡椒微辣的刺激，馬上秒殺這一大盤。
麥片蝦（中）：NT792
網路上人人推薦的麥片蝦，
但稍甜的料理方式不太符合我們家人的口味。
中份約有十來隻蝦，蝦子的體型不大，
炸得酥脆連頭部蝦殼也一起直接入口不用撥也沒關係！
敏感體質的男友吃了珍寶海鮮的螃蟹跟蝦都沒有出現任何不新鮮的過敏反應，
對於珍寶海鮮的新鮮度真的是值得讚賞。
荔茸鮮干貝(中)：NT720
男友曾在新加坡吃過珍寶海鮮，他超級推薦「黑胡椒蟹」跟這道「荔茸鮮干貝」，
我是超級不愛芋頭的人，所以一開始知道這道菜中有芋泥的時候還不太想點，
但是在男友的強烈堅持下點了這道，我的老天鵝～～真的很好吃！！！
中份有九粒，我們一人一顆不打架。
干貝很大顆，外殼炸得酥脆而且沒有芋泥味！
有附上兩款沾醬：醬油膏與辣醬，個人偏好辣醬的味道，
帶點微酸的辣醬，超解油炸的膩還能襯托出干貝的鮮甜。
因為平均單顆要80元也是不太便宜，
如果您荷包夠深或是帶長輩來用餐再點也無妨～
蒜香炸子雞(全雞)：NT688
當初點餐時純粹是因為他全雞卻只要688的價格，
加上除了海鮮以外想要點其他肉類填飽肚子，
但沒想到竟然會是除了海鮮料理以外，全體一致認同好評的No1推薦菜！
皮真的炸得酥脆又不讓人覺得油膩，
咬下去完全不柴還有雞肉汁配著蒜味的香氣，
沾著胡椒鹽一起，這盤也是一端上來沒多久就秒殺的一道菜。
海鮮豆腐煲(中)：NT732
海鮮有蝦子、花枝跟干貝，加入了新鮮香菇、筍片與紅蘿蔔，
豆腐則是使用了軟嫩的蛋豆腐。
不過現在事後回想，我記得蝦肉的Ｑ彈、香菇的鮮味與蛋豆腐的嫩，
但對於這道菜的調味卻沒有多大的記憶點，
大家可以跳過這道菜，嘗試其他比較有特色的料裡。
炸饅頭：15/顆(基本需點兩顆以上）
覺得是這餐廳中最平價的一道菜了(笑）所以豪不猶豫按著人頭點了9顆！
店員是推薦搭配辣椒蟹的醬汁來沾，不過我們還是請店員先提供煉乳～
因為吃習慣炸饅頭或銀絲卷～要搭上煉乳才對味！哈
蒜蓉炒時蔬(大）NT656
炒青菜的點餐方式跟螃蟹一樣，先選螃蟹類型再選擇料理方式，
總共有六種蔬菜提供選擇：
娃娃菜、高麗菜苗、西蘭花、蘆筍、菠菜、空心菜、龍鬚菜。
煮法也有六種：A.清炒 B.新加坡參巴炒時蔬 C.蒜蓉 D.蠔油炒
此四種煮法價格一樣都是按份量定價小份328/中份492/大份656，
或是如果想加入E.鮮干貝或是F.蝦球或是蘆筍一起炒的話就得加價喔！
單純只是習慣點餐時想要有份綠色蔬菜一起吃，感覺比較健康～
因此就選蒜蓉搭配空心菜，炒青菜的部分價格也真的是不便宜，
還好空心菜葉梗都沒有過老，但以炒青菜的價格覺得再降低一點會更好。
海鮮皇炒飯(小)：NT468
海鮮皇炒飯小份我們九個大人可分到半碗的飯量，
小份的炒飯竟然用料有8隻蝦以及許多切的細碎的透抽，
感覺荷包沒有那麼痛了！
炒飯粒粒分明很乾爽，將高麗菜絲拌入飯中，增加爽脆的口感！
雖然不是我喜愛的醬油炒飯類型，但如果想點主食來填肚子的話，
除了饅頭外，很推薦這一道炒飯喔！
新加坡馬來海鮮炒麵(小) NT488
這份的海鮮用料就沒有像炒飯那樣有這麼多隻蝦，
不過干貝整粒放在那邊也是挺賞心悅目的！
這份炒麵完全重口味！我平常習慣吃小辣，
但這炒麵的辣度我覺得有到中辣喔！
吃一口麵要配一口茶的程度。
撒上金桔汁後的炒麵酸辣超開胃，
還有豆芽菜拌炒吃起來啪唦啪唦很爽脆！
不過辣度真的要注意，吞下肚後的炒麵辣度後勁，可能會讓人不小心嗆到。
都吃到這裡其實大家都差不多8分飽了！
但是媽媽說她螃蟹還沒吃過癮，
為了讓壽星開心於是我們加點了「辣椒螃蟹」～
這辣椒螃蟹真的每桌都有，難怪媽媽看了嘴饞。
辣椒螃蟹 秤重 100g/NT298
乍看紅通通的好像辣的很驚人，但其實他僅是微微辣而已喔！
比起海鮮炒麵的辣度，這個辣椒螃蟹真的很平易近人，
大概是因為加入了茄汁緩和了辣度吧！
沙公依舊很大隻，大家均分後還有剩下一隻蟹腳，
大家都喊飽了吃不下，就讓給姑爹再多吃一隻！
我個人喜歡黑胡椒蟹甚於辣椒螃蟹，
如果有預算考量僅能點一種螃蟹的話，
建議先從「黑胡椒蟹」點起，絕對不會讓你失望！
最後，在預約頁面上其實有寫著是為母親慶生，
但也沒有預期餐廳會做什麼其他準備，
在用餐的最後，卻上了一個小蛋糕～
看著媽媽笑得開心，作為兒女的也就心滿意足了！
最後是爸爸買單，這樣點下來包含服務費將近一萬三，
雖然媽媽事後知道價錢覺得很吃驚，
不過在用餐的當下無論是餐點品質、美味度與服務態度，
我們整家人都是滿意的！
如果有家族或部門聚餐的需求，很推薦喔！