[台南]人手不足 藏身在正興街上的日式散步點心 台南少見的炒麵麵包
有圖好讀網址 https://pboss.tw/noteammate/
餐廳名稱：人手不足
消費時間：2018年/03月
地址:台南市中西區正興街175號
電話:0952179390
營業時間:17:00~23:00(公休日詳粉專)
大家都知道
正興街與國華街口那一帶
近年來儼然已經成為台南美食的一級戰區
不過其實正興街再往下走一點
還是有一些隱藏版的平民美食
這間新開的”人手不足”
位於正興街接近康樂街口
簡易的裝潢 小小的店面
給人一種雅緻的感覺
店內幾乎只販售炒麵麵包與炸雞塊兩種餐點
菜單還蠻有創意的
餐點製作空間小巧而整潔
只有炒麵麵包 $50
份量大概是比一般的餐包再大一點
麵包有稍微烤過
炒麵上頭擠上美乃滋
和原本比較偏鹹的炒麵做一個調和
味道不錯 滿爽口的
只有炒麵沒有麵包 $40
老闆說因為有些客人其實沒有那麼想吃麵包
所以後來才推出了單點的炒麵
有些日式炒麵會把醬汁收得太乾太鹹
導致吃完後會很口渴
但他們家的我覺得還好
醬汁有入味但又不會太死鹹
紅色的粉末是紅椒
有了紅椒的點綴讓整碗炒麵色澤更佳鮮豔
若不喜歡吃太多澱粉的人可以考慮單點炒麵
還有炸雞塊 $80
第一次看到雞塊用玻璃杯裝
感覺滿新奇
雞肉裹上的炸粉有點類似鹹酥雞那種炸粉
不過卻更加酥脆
雞肉每一塊都很軟嫩 醃料的香氣恰到好處
吃完還覺得有點意猶未盡
總結
人手不足
他們家販買的品項不多
份量也都比較小份
若當點心或消夜吃其實還蠻不錯的
負擔不會太大
下次經過時可以買來試試唷