餐廳名稱：古老什錦麵/牛肉麵
消費時間：2018年/3月
地址：台北市大同區萬全街43號
(承德路二段161號，皮爾卡登磁磚招牌，慶忠磁磚旁就是萬全街，入街第三間左右~)
(公車站牌26,266,292,304承,756 民生西路口站，
下個和承德路交叉口的就是萬全街，附近有個奇妙的地標就是溜滑梯...XD)
(雙連捷運站二號出口右轉往承德路方向走，到承德路再右轉第一個路口右轉，左手邊)
電話：02-2557-8548
營業時間：應該是10:30~11:00左右開到晚上
每人平均價位：最貴的麵(什錦麵、牛肉麵)都是75
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：什錦麵
這間店其實是在迷路時發現的，原本以為是羊肉爐，
但看到店裡的人都在吃麵，就進去了。(但手機那天快沒電了，沒拍到麵的照片><)
湯頭很濃，很好喝，讓我很驚訝才75元，
油麵也很好吃！
我是滿挑油麵的人，
家裡買乾麵我幾乎沒吃完過，
可是這家的油麵我竟然吃光光了...^^
內有附2~3蛤蠣、1蝦、1甜不辣、2鑫鑫腸、豬肉片、
豬皮(大概是讓湯裡有點炸豬油豚骨湯頭的感覺，我不敢吃炸豬皮，但提在湯頭裡，
讓湯頭變得很鮮很好喝！)、豬肉片，
其實裡面還有附豬肚，
但因為我不敢吃所以我說不用放了~~XD
因為湯很好喝，感覺是沒放味精提味的湯頭，
所以下次希望是點什錦麵，麵只要一半，湯豪邁給我就可以了~XDD
因為覺得湯很好喝，結帳時就順道和老闆提了一下，
老闆很開心的帶我去看他們的高湯！
高湯是煮在灶爐的大鍋裡。
(就是去曾祖父家之類的，會看到的古老那種灶爐，不是瓦斯爐唷~~)
而且他們是用排骨熬湯！
是有好多的肉在排骨上、通常會出現在藥燉排骨湯的那種排骨~~
不是放一般熬湯用的長肋骨！
我覺得還滿驚訝(os：難怪湯這麼濃郁，不只是海鮮味，會有豚骨濃厚味...)，
因為一碗才75元！
真心希望老闆和老闆娘可以賺錢！><
陳老闆是銀行退休的，他說他們以前在這邊做羊肉爐，聽說很有名，
叫 大肥"羊羊羊"(三個羊是一個字，打不出來)~
但因為我不吃羊肉爐也不太吃吃到飽，所以不太清楚。
現在因為羊肉整個成本提高，讓他們覺得讓客人吃，需花太多的費用，
所以改成做古早味的什錦麵等平價麵食，
而我當天吃的什錦麵，是用古早作法和口味料理。
(由於我是客家人，所以這家古早傳統什錦麵的口味是否道地，
還是要請專業鄉民鑑定才知道~XD)
而且才剛轉型第四、五天吧~~
因為離雙連捷運站也滿近的(走路五~七分鐘吧，我腳程比較快，大概十分鐘內。)，
也離我平常出公差的承德路/民生西路口算進，
所以想來推薦。
我只有拍這間店的菜色和價格有哪些：
什錦麵75，牛肉麵75，炸醬麵40，麻醬麵40，餛飩湯30，牛肚麵75，
豬油蔥伴飯20，燙青菜30...
https://imgur.com/a/rWiYd
如果用我工作的士林區比，我覺得用餐價位是滿ok的~
在附近公司或工廠工作的PTT鄉民們，或是喜歡古早味什錦麵的，可以去吃唷！
1承 1 ○石鼎茶莊
1德 1 ○慶忠磁磚(皮爾卡登磁磚)
1 1 ◎古早味什錦麵
1路 → 萬全街~~~~~
1 1 (溜滑梯)
1二 1 ○角子虎水餃 ☆雙連捷運站二號出口