餐廳名稱：勝勢日式豬排
消費時間：2018年/3月
地址：新北市板橋區新站路28號9樓 ( 板橋大遠百 )
電話：02 2950 6628
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：490元
推薦菜色：季節蔬菜香煎厚切里肌豬排
圖文網誌：http://paulinalien.pixnet.net/blog/post/118263342
因為在日本吃過一次很好吃的炸牛排，一直念念不忘，所以便決定趁著生日時，來勝勢日
式豬排一飽口福啦！
勝勢日式豬排就位於板橋大遠百的九樓主題餐廳區，店面裝潢看起來就很有氣氛，感覺不
錯。
門口一樣有放一些食物套餐的樣品展示給客人看，不知道吃什麼的人可以先來這邊看一下
。
或是直接翻閱放在門口的菜單，其中伊勢海老海陸盛合套餐、酥炸黑老虎大蝦套餐三尾、
牛舌雙味套餐及薑汁究好豬肉片燒套餐，是板橋大遠百店才有提供的限定菜色哦！
【高麗菜絲】
點完餐後，店家就會先上一盆高麗菜絲及美生菜(各一半)，這是可以無限續的哦！這邊有
二種醬可用來搭配，個人比較偏愛芝麻沙拉醬，高麗菜絲很細，很好入口，美生菜也很新
鮮，剛好可以拿來和等一下的炸物作一個平衡，避免太油膩。
【酥炸紐約客牛排套餐】
哇，這份炸牛排的份量還挺多的，套餐本身都會附上一碗白飯或是十穀飯供客人選擇，另
外還有醃蘿蔔及牛蒡可以配飯，還有一碗味噌湯。
因為店家只有簡單把外皮炸定型就起鍋了，所以裡面的肉還很生，這時侯就要出動前方的
小爐子來繼續加熱啦！這邊就可以依個人喜好的熟度來決定煎的時間嘍！紐約客本身的肉
質是不錯的，可惜的是外皮的粉和肉是分開的，且外皮有點油，再加上紐約客本身的油脂
…老實說對身體負擔很大，不得不說，還是日本的「牛かつ 壱弐参」的炸牛排好吃吶！
【季節蔬菜香煎厚切里肌豬排】
豬排上方放了點薑去腥，旁邊還搭配了紅椒、黃椒、茄子，看起來油油亮亮好好吃哦！
你看看這個豬排，每塊都有一定的厚度，豬排本身肉質很軟嫩，醬汁甜甜鹹鹹的，搭配旁
邊的蔬菜一起吃，很好吃！但唯一缺點還是太油了，他們家的調味其實不錯吃說，如果可
以不那麼油的話，就更完美了。
【十穀飯】
雖說是十穀飯，但可以看的到，白飯的比例還是佔大多數，所以不敢吃十穀飯口感的人，
也可輕鬆入口。
【味噌湯】
湯裡的料還蠻多的，加了肉絲、牛蒡絲還有紅蘿蔔來增加口感，湯本身不會太鹹，是台灣
人可以接受的口味。
【和風雞塊】
雞塊肉很軟嫩，肉本身就有鹹度了，加上外面的裹粉也有鹹度，不用沾醬就很夠味嘍！一
口咬下，雞塊本身的雞汁就流出來了呢！可惜的是，雞肉本身有腥味…如果去掉腥味這一
塊的話，這個雞塊就完美了。
總結來說，勝勢日式豬排的餐點的調味都不錯吃，但因為菜色較油膩，所以比較適合重口
味的人，店內氣氛不錯，帶長輩或朋友來這邊聚餐也挺適合的。