※ 引述《oylq2000 (oylq2000)》之銘言：
: 臺灣由於歷史因素，深受日本文化影響，會說日語的人所佔比例高，吃生魚片的消費者也
: 多。
: 不過，臺灣人吃生魚片常犯以下錯誤：
: 一、不分先後順序亂吃，吃得極沒品味。吃生魚片應是依味道輕重，先鯛魚、鱸魚之類的
: 白肉，再者為貝類、蝦類、海膽、紅魽等，最後才是鮪魚、黑鮪魚腹肉之類的紅肉。
簡單來講就是口味從輕到重，這其實沒什麼問題，有問題的是
"吃生魚片或壽司難道一定要這樣吃？"
如果你今天去料亭或比較強調格調的店就算了，日本去吃旋轉壽司的還不是
想吃什麼就拿什麼。
所以日本人也沒啥品味，因為他們也會亂吃一通。
: 二、臺灣人吃生魚片大多會把山葵拌在醬油裡，養成習慣，代代相傳，但這是大錯特錯。
: 正確吃法是：把山葵抹在生魚片上，再將魚肉浸入醬油裡。
這就是標準不知道幾十年前或是根本沒去過日本，又或是常看電視被洗腦的
觀念。
實際上有將近四成的日本人跟台灣一樣，都是把醬油跟芥末攪在一起吃的，
這是人家日本自己做過統計的。
所以日本人有很多人大錯特錯，因為他們也會把醬油芥末攪在一起。
: 三、至於蘿蔔絲，是為了去除前一口生魚片的味道，以免干擾或混淆下一口生魚片的鮮美
: 。很多人卻同時挾著生魚片和蘿蔔絲一起蘸拌著山葵的醬油吃，難怪會覺得生魚片難吃。
https://www.youtube.com/watch?v=-olMOxL30yQ
來，你看影片裡強調正宗吃法的阿基師是怎麼吃的，如何使用蘿蔔絲的。
剩下我就不多說了(遠目)
: 日本料理店之中，臺北市中山區以鰻魚飯聞名的「肥前屋」和「京都屋」，其生魚片品質
: 穩定而物美，尤其紅魽更是肉質結實Q彈，每次必點，也都令人滿意。
: 大大喜歡的生魚片店家在哪裡呢？
一知半解比無知更可怕，台灣這種現象尤其多，而且每個人一知半解的程度
還都不太一樣。有人是看電視、有人是看漫畫、有人是聽人隨便說說，然後
都覺得自己瞬間變成日本禮儀大師XDD
現實情況就是，現在日本亂七八糟吃的人也很多，不要以為只有台灣人會亂
七八糟吃(眼神死)。
還有會覺得肥前屋生魚片品質穩定我沒意見，但拿這種等級的生魚片出來跟
人高談生魚片怎樣巴啦巴啦巴，是不是哪裡怪怪的？
大概就像吃Prime等級的和把和牛當日常的人談論牛排怎樣怎樣一樣，嗯。