[廣宣] 新北市新莊區 阿公食堂-涼麵

作者: andrewccc (天藍海藍)   2018-04-19 11:09:04
店名:阿公食堂-涼麵
地址:新北市新莊區新豐街6號
電話:0933 752 663
試吃日期:2018/4
『資訊揭露:本篇為合作邀約文,內容為真實體驗心得』
阿公食堂-涼麵-新莊廟街夜市吃傳統涼麵+味增蛋花湯,復古風格又有設計感的小吃店
=======================================
全圖文網誌版: https://blog.andrewplus.com/2018/04/agofinecook2017.html
=======================================
阿公食堂-涼麵,距離新莊廟街夜市很近,走路不用2分鐘,搭乘捷運到新莊站步行也只要
6分鐘,不過我今天是騎機車停在新月橋板橋這一端,然後走過新月橋,再從新月
橋走到店家的。
順著新泰路往北走,看到全聯左轉,斜對面就是阿公食堂了。
店家的門面裝潢,看起來是日式風格的台灣古早味,門口放著讓外帶客人等待時可以坐著
的是熟悉又陌生的長板凳,仿檜木的玻璃門窗,古意而有質感
店裡雖然不大,但到處也都是整體一致的風格規劃,餐具和廚房的設置井然有序,乾淨而
且整潔
天花板上面還有個小閣樓,60、70年代的老建築很多都是這樣格局,樓下做生意,樓上就
是起居的地方,忍不住多抬頭望了幾眼
把這家店打理得這麼美輪美奐又很有復古風味的就是這一對年輕的夫妻,店裡面的擺設風
格設計,都是出自於學設計的老闆娘之手,而掌廚的則是帥氣的型男老闆。
傳統麻醬涼麵-小 40元
使用的麻醬是帶有甜度的調味,麵條吸附了醬汁,配上一片水煮蛋,再加上清爽的小黃瓜
絲,整體的味道吃起來爽口不膩
冬瓜茶 15元
喝起來不會過甜,冰冰涼涼的夏天最適合
昆布味噌蛋花湯 35元
吃涼麵通常都會聯想到味增湯,滑嫩口感的蛋花、海帶芽、紅蘿蔔、豆腐丁讓湯品視覺和
味覺具有豐富性,洋蔥、高麗菜一起燉煮讓湯頭喝起來更甜
冬蔭功泰式海鮮湯麵 95元
仿泰式的湯頭酸甜辣,有後座力的辣度,讓人一喝就開胃,帶有彈
性的麵條,再放入蝦子、貢丸、蛤蜊、蕃茄、洋蔥絲、豆腐丁
功夫翻炒燒肉飯 80元
使用溫體後腿豬肉製作而成的燒肉片,是不愛肥肉者的最佳選擇,送入嘴裡時瞬間散發著
淡淡的炭燒香氣,肉質軟硬度適中不會太難咬。配菜有花椰菜、金針菇、高麗菜還是洋蔥
,以及淋上店家特製醬汁的白飯,吃起來軟Q又香甜

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com