餐廳名稱：花藏雪手作雪冰
消費時間：107年/4月
地址：台北市士林區大北路27號
電話：02-2883-3807
營業時間：15:00–22:00
完整圖文版:https://paulyear.com/snowflower-shihlin/
在繁花盛開的美麗春天之後，緊接著就是熱情炎熱的夏天，
結合春日豔紅草莓與夏日清涼冰品，化為令女孩兒尖叫的粉紅雪片冰山，
還有抹茶控不能錯過的宇治金時，山頂再加上一塊綿密的提拉米蘇，
結合刨冰與甜點的創意文青冰品店，就在士林夜市的～花藏雪手作雪冰
花藏雪手作雪冰就在大北路上，
鄰近晚上熱鬧的士林夜市，搭捷運從士林站過來會近一點，
冰店從下午15:00開到22:00，若不想排隊建議17:00之前到。
花藏雪很低調的融合於街道中，
不過常上IG看美照的朋友，一定有被它們的抹茶提拉米蘇燒到，
阿一一也是被燒到的一員，特別挑個平日下午早早來訪，
最近正值春天草莓盛產的季節，冰店也推出一系列的草莓冰品。
第一次去衝剛開店的報到，成功拍到完全沒客人時的空景，裝潢走日系的簡約風格，
分為前面的獨享區和後方的二人座，位子空間沒塞得太滿，氣氛舒適，
搭配尾端仿石頭質感的牆面，整體營造出濃濃的文青風味。
從店名就知道以冰品為主要賣點，
口味都相當獨特有創意，像是珍珠奶茶、花生黑旋風、香蕉可可，
加入北海道十勝鮮乳的愛戀乳系列，或使用當季水果的西瓜牛奶小涼球，
最受歡迎的首推冰品與甜點合體的花藏雪系列，宇治金時提拉米蘇、香蕉布朗尼，
不但有吃冰可吃，還能享用下午茶甜點，也是IG上最多人PO，非常火紅的暢銷冰品。
草莓雪菓提拉米蘇(250元)
春天先來介紹最應景的草莓系列，為季節限定，再幾個月就吃不到了，
看到冰上桌應該大家都會眼睛一亮，由草莓冰磚堆成的粉紅雪片山，
山底鋪了滿滿的新鮮艷紅草莓，最上頭再放一塊草莓提拉米蘇，
裝盛於烙印著店名的木托盤上，你說是不是誘人度破表呢！
這時把鏡頭再拉近一些，
能見到草莓上還淋了白色煉乳，提拉米蘇也有草莓醬緩緩流下，
再附上一小壺隨你加的煉乳，不只是美也相當真材實料！
冰上桌時店員就會特別提醒要吃快一點，不然冰融化提拉米蘇會滑下來，
這時可以跟店員多要個碗裝提拉米蘇，這樣是不是就像個豪華下午茶組合呢？
士林夜市有另一家個人很愛辛發亭雪片冰，
雖都是雪片冰，但花藏雪的雪片比較紮實，放在嘴裡會慢慢融化，散發自然草莓果香，
搭配的煉乳也不甜膩，可放膽給它淋個夠，微酸甜草莓與煉乳奶香交織成幸福的滋味。
最上頭的草莓提拉米蘇不只是噱頭，吃起來味道也相當有水準，
口感濕潤綿密，草莓果香也很濃郁，提拉米蘇加上紮實雪片冰，
整碗份量其實適合兩個人以上分享，我一個人全部吃完覺得還滿飽的。
宇治金時提拉米蘇(220元) 第一次去花藏雪被草莓吸引而倒戈，
第二次再回來找最愛的抹茶，一開始就是被這碗宇治金時注意到花藏雪，
能同時享用抹茶冰和抹茶提拉米蘇，相信各位抹茶控應該都難以抵擋它的攻擊。
不但有誘人的綠色抹茶雪片，還有滿滿粒粒分明的紅豆與白玉，
此刻彷彿自己置身於日本京都(不過台灣的冰份量更為澎拜阿)～
趁抹茶提拉米蘇快滑下之前，趕快用相機拍下它的倩影，
上面灑滿均勻的綠色抹茶粉，也讓人迫不急待想試試。
第一口先嚐嚐抹茶雪片冰的原味，花藏雪的抹茶冰走自然清爽路線，
吃起來不會太抹，茶香淡淡的很舒服，
粒粒分明的紅豆入口非常綿密，紅豆香氣迷人不甜膩，白玉也很軟Q，
最後再淋上滿滿的邪惡煉乳，所有食材在嘴裡激發出美妙的火花。
吃完冰還有抹茶提拉米蘇等著我，
相對於冰，提拉米蘇就濃遇許多，放入嘴裡抹茶香就不斷擴散開來，
一整個很對抹茶控的我的胃，再次一人完食，超級滿足的！
結合冰品與甜點的創意甜品店，
點一碗價格也許不便宜，但份量足夠，用料紮實，
草莓和抹茶冰個人都非常喜歡，下次想來嚐試香蕉可可布朗尼，
還有夏日的西瓜牛奶小涼球！