餐廳名稱：輕井澤鍋物 公益店
消費時間：107年6月
地址：台中市西區公益路276號
電話：(04)2327-4747
每人平均價位：NT200~500元
營業時間：11:00-02:00
官網：http://60.249.71.45/~karuisawa/index.php
圖文好讀版
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【小艾吃美食】久聞台中火鍋店的盛名，一直想前去用餐，這次藉由與台中友人的聚會，
終於一償宿願。友人推薦我們品嘗輕井澤鍋物，她表示好吃又經濟實惠，大夥兒也想吃火
鍋，立刻拍案成行。
輕井澤鍋物目前有四間分店，皆位在台中，我們造訪的是公益路本店，出生在台北的我，
早已習慣小餐廳，第一次看到這麼大間，面積如此寬廣，超有氣氛的用餐環境，令我嘖嘖
稱奇，讚嘆不已，話說，這招牌好像建案模型XXD。
公益店的風格以禪風佈置，正中央的水池加上暈黃燈光，整體好迷幻，涼爽的微風吹來，
吃飽好想睡個午覺XD，牆邊還有神像，一瞬間讓我以為抵達涼爽的吳哥窟了XD，席位數眾
多，半隱蔽包廂適合聚會或洽談商務，連廁所的環境都精心佈置，竹子設計的洗手台好特
別。
自助式的醬料與飲料區，餐廳大的壞處就是要走好遠去取用(喘)。
以鍋物為主軸，提供各式風味鍋底，有孜然麻辣、日式和風、壽喜燒，也有素食鍋，讓我
選擇困難症發作，還好大家默契十足，除了素食，其他都點上桌了。套餐附有白飯、蔬菜
盤、主餐、飲料與冰沙，首先來看看主食，如果不喜歡單純白飯的話，也可加價8元換成
豬油拌飯，吃起來醬油味較多，味道還不錯。
讚岐烏龍麵(加價20元)，是你我都熟悉的滋味。
小菜類，滷肥腸(95元)，已經滷到入口即化，好吃。
滷鴨血(68元)，大塊又厚實，我喜歡它!!
日式和風湯底，清甜的昆布高湯，涮肉品與海鮮都適合。
蔬菜盤，常見的菜色，店家強調蔬菜經過精心挑選，健康鮮甜。
伊比利梅花豬和風燒鍋(368元)，油花分布均勻，Q彈的肉質深受大家喜愛。
孜然麻辣頂級沙朗牛肉鍋(358元)，很麻很辣，孜然味很香，朋友非常喜愛，吃到嘴唇都
腫了XXD。
沙朗牛肉品質優良，瘦肉部位多，口感扎實。
輕井澤海鮮燒鍋(415元)，道道新鮮，還有少見的鮭魚塊，魚肉肥美，讚。
雪花牛肉壽喜燒鍋(450元)，蔬菜盤與鍋物不同，多了壽喜鍋必備的大蔥與洋蔥，鍋底比
起以往我吃過的較鹹，建議可以多加些水稀釋。
雪花牛肉切的略薄，下鍋10秒就可以享用了，超美味啊!!
冰沙，吃完餐點後喝上一杯，完美的收尾。
完整菜單與價格參考。
輕井澤的食材與滋味都獲得我們的好評，不過以居住在台北的我來說，與此味道相同的火
鍋店隨處可見，它的特色並不突出，我覺得可以順道用餐，不必特別規劃，但用餐環境氣
氛超美，我很想入住一晚XD，介紹給大家參考比較囉~~