餐廳名稱：蕃薯潘地瓜球
消費時間：2018/09
地址：台南新市華興街與中正路口
營業時間：新市夜市 周日晚上
每人平均價位：一包20 三包50
可否刷卡：否
每間夜市都有的地瓜球 新市夜市也不例外
在街口的蕃薯潘的地瓜球 總是排隊
看年輕小伙子用力將大油鍋内的地瓜球往下壓
不斷重覆相同的動作
地瓜球在油鍋內越來越大顆
最終呈現完美的球形
看這過程就是簡單的享受
口感酥脆 中間很空 料很有嚼勁
是好吃的
黃色或紫色都不錯
如果在新市夜市不知道要吃什麼
可以給這攤地瓜球一次機會