餐廳名稱：甘旨肥濃
消費時間：2018年/7月
地址： 桃園區龍潭區渴望二路99巷292號
電話：(03)4072263
營業時間：12:00 - 15:00 、 18:00 - 21:00
每人平均價位：1080
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鱸魚、烏魚子
網誌圖文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/463860941
老公的生日大餐我帶他到蘭亭映月吃無菜單料理
我的生日大餐我早就指明好我要去吃甘旨肥濃
不過每次錯過下渴望園區的交流道
讓我們走了許多冤枉路
老公到這家店前可是氣噗噗說這家店也太偏僻了
這家店的外觀就是一般的民宅很難讓人想像是家餐廳呢
走進去擺鞋區就可以發現透明的玻璃地板
可以看見腳底下魚兒的悠遊
室內則是有大型花藝擺設
也是一種氣勢磅礡的美
入座時桌上已擺了一壺沉甸甸的茶壺
裡面裝的是老闆收藏的普洱
喝起來可是濃醇香我們幾乎整壺都喝光了
先上桌的第一道菜是精力湯和明太子手工豆腐
精力湯以蔬果新鮮現打
所以要趁新鮮趕快喝下
明太子手工豆腐非常綿密
有點像吃豆花般的滑順感
再加上明太子和哇沙米的味蕾刺激
第一道就讓人驚豔
第二道炙烤烏魚子
最底層是紫蘇葉
另外還有蘋果加上烤烏魚子
一咬下蘋果的甜味和紫蘇葉的香氣
再加上烤得非常香的烏魚子
整個在嘴裡化不開的濃郁氣息
第三道和風醋蠣
約50元硬幣大小吃起來非常有嚼勁
上面是黑醋果粒
下層則是清甜的黃瓜
第四道檸檬烤雞腿、生菜沙拉
生菜沙拉以油醋醬為基底
搭配著許多堅果更營養
檸檬雞腿上有茴香
雞腿肉很嫩
不過內餡醃製的不夠透徹比較沒味道
第五道烤鱘龍魚、胡麻秋葵
平常我是不吃秋葵的
看到這道菜我猶疑了一下還是勇敢嘗試了
還好搭配著胡麻醬所以吃起來味道還可以接受
只是秋葵黏了點XD
烤鱘龍魚很厚實
最厚的地方大約有3公分厚度
魚肉吃起來很綿密
撒在上面的胡椒特別的香
第六道 壽星限定-壽桃
打電話訂位的時候有特別說是壽星
所以店家就提供了壽星餐點
看到很少出現的壽桃我們都好驚喜
剝開後是滿滿的紅豆泥餡
雖然有幾分飽意但我們還是把它喀光光
第七道 梅子酵素
第一口喝的時候還沒有甚麼特別味道
接著越喝味道越濃
好喝到想續杯可惜不能續啊
第八道 蕎麥冷麵
看到這道菜我有點失望
因為以前好像都是提供鰻魚油飯的
也許是為了配合夏天才推出冷麵吧
蕎麥麵條非常Q彈
沾點醬汁和哇沙米
配上蔥花和海苔絲就很好吃了
雖然蕎麥麵可以再續
不過我們已經超飽了
第九道 鱘龍魚軟骨排骨湯
以排骨湯熬製而成
裡面加入了鱘龍魚的軟骨
吃軟骨對我又是一大挑戰
吃起來QQ的一咬就斷很特別的口感
湯頭喝起來蠻清爽的
裡面還有滿滿的舞菇
第十道 有機木耳花、水果
有機的白木耳搭配食用花
膠質很多濃稠感很重
另外附的水果也很甜
店家每一道上的菜都會搭配花藝的擺設
再加上食物的精心擺設
整個就是很賞心悅目的藝術品呢
這家店是很難得老公吃完誇讚目前最棒的無菜單料理
喜歡有吃美食並享受美感的朋友不妨可以去試試喔
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數****