[食記] 新竹。烤肉王

作者: larle (岌岌可危)   2018-12-19 10:20:59
餐廳名稱:烤肉王
消費時間:2018年/12月
地址:新竹市東區文昌街42號(中正台觀光夜市內)
電話:0955-618173
營業時間:18:00-23:30, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_48.html
新竹食物探索之旅,在嚐完私嚐の吃飯的咖哩飯以及新竹牧場
的滷味後,胃飽足了,心裡卻不滿足,於是來到中正台觀光夜市內
的烤肉王,看能不能得到些許慰藉。
  這裡的價目表寫得清楚。抄得米腸、雞肉串和蔥燒豬推薦,可
惜到得晚已無米腸,隨機夾了培根串、甜不辣和豆干。
蔥燒肉 40元 雞肉串 40元 培根串 40元
豆干串 20元 甜不辣 25元
店家亮眼處在於烤功,把每樣食材的口感都保留得好。豬肉和
雞肉都紮實不乾澀,蔥段保留水分,豆干嫩,甜不辣軟彈。
  然而調味部份有些太鹹,烤醬本身就重,不知是否還有另灑椒
鹽,鹹度逼人。個人自視口味很重,仍有些吃不消。強烈建議加點
辣,辣度雖高,但可以稍微潤飾那番鹹。
  探索完烤肉王,姑且不論心得如何,卻對這中正台觀光夜市感
到十分好奇。偌大的牌坊,內裡店家不多,晚上十點多便幾乎快收
攤完畢,不曉得這夜市以前是否也是這般光景。

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