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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] E&T雞蛋仔 ～隱身中興百貨玩具店
時間: Tue Jan 8 17:58:08 2019
[新竹] EggToys　E&T 雞蛋仔 ～隱身在舊中興百貨裡玩具店中的點心
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46458366
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消費時間：２０１８／１１
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　　去年11月寫森米雞蛋仔時，就有鄉民覺得它比較像雞蛋糕。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/46359681
　　其實那時剛好吃了E&T 雞蛋仔，私心覺得這家更無雞蛋仔的口感，:p。
　　前年到去年，新竹真的開了不少間雞蛋仔攤。
　　E&T 雞蛋仔是去年九月在原中興百貨大樓商圈內開幕的。
　　所謂的E&T，就是雞蛋仔與玩具。
　　從國際影城售票口這邊入口走進去，雖然店面柱子有張貼雞蛋仔海報，但先留意到
的是店內擺設的玩具而非海報。
　　視覺難知道裡頭有賣雞蛋仔，還好嗅覺馬上發揮作用，可用香氣尋覓。
　　E&T 雞蛋仔的Menu共11款雞蛋仔（50～85），可加料。
　　明定的品項，有些看得出是加料，但不是從品名可以非常明確直接分辨。
　　點過抹茶（65），這個應該抹茶麵衣沒加料。
　　雖沒有吃過很多家雞蛋仔，但對它的印象是外酥內Q，而非鬆軟的口感。
　　除了長相，這口感真的與印象中的雞蛋糕較類似。
　　不過若與有內餡，上下層會因內餡分離的烤布蕾，拿來比較。
　　抹茶口味還算有些Ｑ。
　　雖說不至於整份烤布蕾雞蛋仔都有夾到內餡，但沒內餡的部分也不夠Ｑ，有內餡時
卻又鬆綿過了頭。
　　咬到內餡時，烤布蕾滋味是頗迷人，但就是有各自分離之感。
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