餐廳名稱：cafe hytte
消費時間：2018/11
地址：新北市瑞芳區魚寮路113號
電話：目前沒有電話，可私訊粉絲團詢問亦有置頂造訪須知文章
營業時間：上午11:00 – 下午5:00（請至粉絲團或instagram確認公休）
每人平均價位：100-200
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：提拉米蘇
詳細圖文版：https://goo.gl/41XmMX
「造訪一家咖啡店，如同尋寶過程，翻山越嶺至近郊的小站」
當日氣候宜人，暖陽中帶點微風，就決定出發了
那是一個開車也到不了的車站，還有一間座落在寧靜的村落的咖啡店
連車站的工作人員都屈指可數，沿著鐵路邊漫步，聽著火車哐啷哐啷，
順著鐵軌，中途還要經過一個小地下道，慢慢地就走到咖啡店，路程大約十五分鐘
路途可以拍拍風景，吹吹風，還有先前鐵道產業的遺跡，
包含廢棄隧道遺跡及各式鐵道標示
店主和客人熟稔，聽著店主比手畫腳地自著述打造過程，
眼睛所見，雙手所摸的都可能是廢棄的材料，
加以利用，甚感佩服，但從零到到現在，
不只活化的老屋，我想得到更多的是成就感，
全屋一磚一瓦都是店主打造，特愛老屋活化的我當然不會錯過這純樸小鎮的咖啡店，
包含電源牽線，屋頂修繕，在在都是店主的心血及巧思，頗有胼手胝足之感
提供的品項很簡單，順著店主的手勢，注意到了這道牆，釘上了供應餐點，
很簡單地：咖啡、甜點、還有周圍自然環境
一目了然的牆上菜單，每樣都是100元
窗邊是店主鄰居栽種的山茶花，信手捻來即是在地生活
慵懶放空與大自然深呼吸，不時還可以看到火車呼嘯而過
屋內搖曳的光影與藍天相呼應
無處不是細節，餐點也是水準之上，手沖咖啡/提拉米蘇/熱拿鐵
樣樣不輸台北的咖啡店，且遠離都市塵囂之感，是市區咖啡店無法提供的
手沖咖啡當日是直接將喜歡的香氣列出，由店主推薦，順口帶有些許果香
據說店內甜點都是由店主女友每日製作，提拉米蘇酒的比例恰到好處
熱拿鐵咖啡香氣不錯，奶泡綿密
徹底洗滌心靈，補充能量後再上路
這是一個汽機車都無法到達的火車站，
平溪支線與花東宜蘭線的分叉路段，
可能平溪線火車輕劃而過的風景，
但這樣靜謐愜意的獨立咖啡店，
絕對值得一來
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