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作者: fanrei (我不孤獨) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 奧淺草 鮓 かね庄 高CP值江戶前壽司午餐
時間: Sun Mar 3 16:32:20 2019
店 名：鮓 かね庄
地 址：東京都, 浅草３丁目３３ 台東区 浅草3-33-9宮下ビル101
營業時間：11:30–14:00 17:00–22:00
休 日：星期一休，每月第一、三星期日休
消費五千日圓以上可使用信用卡
鮓 かね庄是2017年底在奧淺草這一代新開的壽司店。
這間店的特點就是目前他的午餐CP值，在東京壽司店中應該是排名非常前面的
。可能有人覺得講CP值很俗氣，不過那只是因為每個人的CP值基準不同。而這
家店的午餐優點並不是只有便宜，師傅的握功，壽司料的仕事，魚料的水準都
非常優秀。風格是屬於老派江戶前壽司，醃漬的手法之類也是繼承傳統，醋飯
屬於白醋，鹽味跟醋味中等，有少許砂糖，飯的軟硬度適中，比老店的標準稍
微硬一些，但沒有流行的年青師傅愛用的那種米心感。
最值得注目的是以這個價錢，有現燙的明蝦壽司，而且蝦肉很甜。
玉子燒壽司也下了工夫去做。
雖然在奧淺草這個離雷門有點距離的地方，不過到淺草付近想吃壽司的話，這
家是個好選擇，目前訂位難度也不高，前二、三天甚至當日預約就可以了。
不過說不定這家店的預約難度也正在改變中就是了。
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