餐廳名稱：髒腳弟弟楊鴨鴨
消費時間：2018年2月
地址：高雄市鹽埕區必信街42之1號
電話：沒有電話
營業時間：11:00-21:00 每週二公休
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：髒腳麵
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自費推薦：
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簡略文字版：
某天走在駁二的路上，看見一個可愛的燈箱招牌，上面沒有寫任何字，只有小狗吃麵的圖
樣，地上的看板寫著髒腳麵，引起老漢的好奇，這到底是什麼樣的食物呢？決定找一天探
探究竟，去的那天，除了填飽肚子外，還聽到了一個年輕老闆跟兩隻狗的故事。
餐廳位置
髒腳弟弟楊鴨鴨的位置，雖然在駁二附近，但是店的位置是在必信街旁的巷弄，一般觀光
客比較少會走到這裡面來，也因為這個原因，讓這小店，反而有一種與世隔絕的幽靜感。
一彎進來小巷弄的時候，其實有點懷疑自己，這裡面真的有店家嗎？店家今天有營業嗎？
走進後看到，地上的木板寫著「營業中」，老闆在旁邊洗著碗，這才確定自己沒有走錯。
請問現在有位置嗎，我問？老闆笑著說，當然有啊，位置很多，隨便坐，我們生意沒這麼
好拉，這老闆的自我調侃讓人笑了。
進到店內，老闆請我們隨便找一個喜歡的位置坐下後再點餐！店內的擺飾裝潢復古中又帶
點搞怪，讓人有一種不小心闖入別人民宅的感覺。
裡面的擺飾琳琅滿目，什麼都有，而且不論是擺飾還是餐桌椅，都充滿歲月感，讓人一進
店內，就多了點熟悉的感覺。老闆說，裡面的所有擺設都是可以拿來玩的，目的是想讓客
人有回家的感覺，每次客人走之後，進到店裡看看客人把各種東西擺成不同的樣子，也是
種樂趣。
這時候，老闆進來幫我們點餐，好奇之下問老闆這店為什麼會有這麼多的狗的裝飾，又為
什麼會叫做髒腳麵，原來髒腳弟弟是老闆曾經養的小狗，因為每次跑出去玩回來都玩的腳
髒兮兮的，所以叫做髒腳弟弟，而楊鴨鴨是朋友的狗，兩隻狗狗現在都在天堂了，為了一
個承諾，所以在鹽埕這個老宅裡，開了一個這樣的小店，且用了兩隻狗狗作為招牌的正反
面。
餐點介紹
這是介紹過最簡單的店家菜單了，非常單純，就2種麵和4種飲料，每樣都是100元，如果
點麵類加飲料，就是套餐，飲料半價，所以就是150元。
點餐的方式很特別，跟老闆點好餐後，在外面的木櫥裡，有著各式各樣大大小小的碗，每
個花色都不一樣，在這裡，你可以依個人喜好選擇自己喜歡的碗還有小杯子。
點髒腳麵的人，要選擇一個大碗、一個小碗及一個小杯子，點鴨鴨麵的人，則是選擇一個
大碗跟兩個小杯子，選好後，拿著餐盤一起端去給老闆，老闆就會開始製作餐點囉！這裡
餐點是現點現做，而且這裡是一人店家，所有大小事情都是老闆親自來，所以來到這小店
，把腳步放慢吧，放空有時候也是種浪漫。
餐點上桌，點了這樣滿滿一大桌才300元，其實價位不算貴。
髒腳麵 100元
原來髒腳麵是皮蛋豆腐烏龍麵。皮蛋豆腐當然吃過，但皮蛋豆腐烏龍麵？！這還是第一次
。
餐點上桌後，就是DIY動手做的時間了。老闆說髒腳麵的吃法，是先把皮蛋剝殼加到豆腐
裡，然後跟豆腐一起搗碎，弄得越碎越好，最後再加到麵裡一起吃，聽起來很神奇的吃法
，就來試試看吧！
皮蛋有特別挑過，所以皮蛋本身就不會有太嗆的味道，跟豆腐一起搗碎後，試吃一口，發
現皮蛋豆腐加上日式醬油，簡單就很好吃。
把搗碎後的皮蛋豆腐到入麵裡後一起食用。先吃一口烏龍麵，麵體非常的Ｑ彈，搭上皮蛋
豆腐，完全沒有違和感，原來皮蛋豆腐跟烏龍麵是搭的，另外麵裡還有肉鬆及青蔥，味道
清爽而且還很順口，不知不覺就會咻咻咻的吃完。
鴨鴨麵 100元
鴨鴨麵是加了鹹鴨蛋及溫泉蛋的烏龍麵，日式溫泉蛋搭配烏龍麵的吃法很常見，但是鹹鴨
蛋大家可能就沒吃過了吧。一碗麵裡就有兩種蛋，愛吃蛋的朋友，這就是你們必選的餐點
了。
餐點送上後，一樣是DIY時間，把鹹鴨蛋及溫泉蛋一起加到麵裡，攪拌均勻就可以食用。
老闆說這是屏東恆春的鹹鴨蛋，有特別挑過所以不會太鹹，就算是單吃也可以。
把鹹鴨蛋的蛋黃跟溫泉蛋一起加到麵裡攪拌，整碗麵體變成鵝黃色。吃下去，就是平常在
吃金沙豆腐或是金沙中捲的那種味道，只是主體換成了Ｑ彈有嚼勁的烏龍麵，老闆在麵裡
另外加了白蘿蔔泥增加了一點沙沙的口感，麵體上附著蛋黃，吃下去是滿滿的蛋香，再加
上原本烏龍麵只有簡單的高湯，所以整體鹹度剛剛好。
英式奶油紅茶 套餐價 50元
英式鮮奶茶 套餐價 50元
用碗裝飲料，除了鹹豆漿，應該很少看到了吧！這裡的飲料超大碗，一上來真的是認真的
被這飲料的尺寸給嚇了一跳。不過飲料不提供外帶，老闆就是想要讓每個進來的人都能在
這邊慢活，好好休息，好好聊天。
英式奶油紅茶，是在英式紅茶上放了兩塊黃奶油，在這復古又搞怪的店家，總是讓人有很
多的第一次體驗。一口喝下，甜甜鹹鹹，伴隨著一點點的奶油香，茶葉本身順口不苦澀，
是好喝的飲料。英式鮮奶茶，喝下去有蜂蜜的味道，但老闆卻說裡面完全沒有加蜂蜜，是
茶葉本身的香味，另外這鮮奶茶是使用還原牛乳，所以奶香味夠濃厚，喜歡奶味濃厚奶茶
的人可以點這個。
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