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店名：太官私房牛肉麵
電話：0958 367 778
地址：台北市南港區中坡北路16號
營業時間：11:30～14:00, 17:30～21:00 (週二公休)
消費日期：Jun 5 2019
太官是近期的新歡，算是離公司比較近可以吃到的牛肉麵中我最喜歡的了。
附近段純貞太重口味，珍珍的麵條太軟爛，都沒有想再訪，
這家我大概一個月內已經吃了4次了。
菜單還蠻簡單的，其實就只有牛肉麵跟牛肉湯，連牛肉湯麵都沒有。
小菜都很便宜，每種都是20塊，
小菜，$20。
個人必點的是涼拌干絲，沒有特別出色但是爽口好吃。
涼拌黑木耳有點酸味，可以幫忙解膩。
泡菜有點過甜又不夠酸，這個不太合口味。
小黃瓜味道不錯，不過上次吃到了外皮偏老，有點可惜。
紅燒牛肉麵(小)，$120。
牛肉麵即使是紅燒的口味一樣不會太鹹，桌上通常會有酸菜可以增加風味，
另外也有牛油可以讓湯頭更香更辣，記得下手不要太重。
麵條算是煮的適中還有彈性。
麵量頗多，一人吃完還頗飽的。
牛肉煮的軟爛，一般我喜歡肋條勝過牛腱，不過這裡的牛肉真的好吃。
差不多就是一夾就化掉的程度，帶有筋的地方軟軟滑滑的。
牛油通常只有一罐，沒看到的話可以看一下一定是在別桌。
加了以後湯頭會有明顯的牛油香味。
牛肉乾拌麵附湯(小)，$170。
後來有次嘗試了乾拌麵，不知為何乾的比較貴，附上湯更貴。
乾麵口味也比較重一點，加了蒜泥非常夠味。
忘記拍到我的湯了，湯是清燉的，清燉湯頭也不錯，算是一次滿足兩種需求。
清燉牛肉麵(小)，$120。
朋友點的清燉，也是好評。
很推薦在住附近或在周邊的上班族可以來試試，味道還不錯，
整體餐廳的環境也還算整潔。