店名：台北圓山飯店｜金龍廳
地址： 10491台北市中山區中山北路四段1號
電話：02-2886 8888#1262
試吃日期：201906
http://www.getwo.com.tw/alicequeen/the-geand-hotel-taipei
有影圖／台北圓山飯店｜金龍廳 暑期限定精選菜每道500元 必吃魚米之香 米香啵啵脆卡
滋響 湯鮮香濃大推薦
趁暑假來圓山大飯店金龍廳用餐，發現居然推出了精打細算的優惠餐點，精打細算餐點精
選11道每道500元，以菜色的水準對上500元的價格，我覺得很划算。金龍廳也是個台北
101景觀餐廳，趁平日下午來用餐，找個靠大落地窗的桌子坐著，正可與台北101遙遙對望
，風景真是甚好！
這個位子的，遠處就是台北101，讓我腦子一直浮現：坐擁山河，雙濱第一排。
正好天氣又很好，天空藍山又綠，平日下午河岸又很愜意～
再來兩個超厲害的影音給大家聞香
這道是魚米之香，是海峽兩岸餐飲十大美食之一。也是許耀光主廚的得意之作。一般來說
都是大魚大鍋淋上湯，但這天我們人少採位上享用。淋湯下去讓炸過的米香逼逼啵啵的聲
音實在太誘人啦！！！！！（說到主廚，我是第一次見到本人，保養得好好喔～～）
這道絕對是必點的菜色，雖然不在500元菜單裡，不過因為實在太厲害的菜了！所以一定
要推薦！
「魚米之香」這得過海峽兩岸餐飲十大的美食。取名很雙關，原本叫做的魚米之「鄉」，
巧妙地變成「魚米之香」其實是許耀光師傅的巧手之作。這次總算親眼見了一回，仔細聽
還有逼逼啵啵的聲音，那可是用台梗九號米炸過淋上湯才有的聲音喔！
據說湯也是很功夫，熬煮了有兩小時的海鮮濃湯，裡面可是有蝦、魚、紅蟳等大火熬煮出
來的精華，每一口都好鮮呢！！！！ 湯裡的大塊魚是龍膽石斑，味鮮肉嫩滑溜順口，太
深得我心惹
這道千絲繡球菊花是特別推出來讓小師傅展現功力的！21歲的年輕小師傅現場切豆腐show
，看得現場的我們驚嘆連連啊！從完整的雞蛋豆腐切模到刀切的過程，以為豆腐快爛了
細算的優惠餐點，精打細算餐點精
選11道每道500元，以菜色的水準對上500元的價格，
我覺得很划算。
細細豆腐絲成了一朵繡球花，這碗甜湯僅是淡淡的甜味，非常淡很適合夏天享用，餐廳人
說是用蜂蜜下去調製的。喝起來涼涼的不是太冰，對我不吃冰的人來說，很喜歡。
先上桌的是梅子番茄跟牛腱肉丁，充滿醬氣的牛腱肉口感很爽口，好下飯。梅子番茄冰涼
好開胃，酸酸甜甜。後來牛腱肉吃不完所以就帶回家，珍惜食物不要浪費這樣（笑）配酒
超讚的啊！
乳豬雙拼－油雞跟燒肉組合是萬年不敗，我喜歡燒肉脆脆外皮，肉質感又嫩，吃起來又脆
。我很愛燒肉，脆皮還會化開，實在是很噢噢噢～～～～說不出來的好好吃～～～
過橋雪花牛：清爽的穿過的牛肉，雪花牛肉的油脂豐富，我每每都覺得像在嚼雲朵，尤其
是油脂的部分，好好吃喔！湯汁不過鹹，不知道是不是有特地調整過，我覺得單吃也很好
吃。
必點的還有百花油條，裡面包得像是蝦漿類魚漿料內餡，不沾醬就覺得好吃。油條炸得香
酥很乾爽，這倒趁熱吃很好吃，雖然我吃到冷掉了，他們都會跟我說口感有差，但我覺得
其實冷掉也很好吃，沒有油耗味，所以再給它加分～
香芒沙拉蝦球外觀果上濃厚的沙拉醬，但有芒果的香氣，滋味濃郁。蝦子彈牙我覺得算大
顆，而且我本身就很喜歡吃蝦子，這個我可以連吃好幾顆。
這道干貝料理我一定要推薦大家點，尤其喜歡干貝的朋友，這裡有超多顆大顆的干貝，上
面的醬有一點豆豉鹹香，雖然我不確定是不是豆豉，但味道很好喔！整體湯鮮、干貝也鮮
、肉質彈牙、蒸煮出來的湯我也喝了幾口，我很喜歡這道菜呢！
薑蔥白灼蝦，沒仔細數多少隻，但我好像吃很久，感覺一直吃不完，吃了好像還有很多隻
的錯覺。然後這個手剝蝦適合配酒啦！蝦子大致上也都很新鮮。最後我我我…打包這道菜
回家，晚上當下酒菜吃，哈哈哈！
趁著暑假期間推出的精打細算餐點，每道500元的菜色，其實很吸引人。很適合帶長輩、
家人、朋友相聚的時候用餐，請客也夠體面。如果說像我這樣三五人聚會，其實點個幾道
也會很吃很好、吃很飽，我自己估算了一下，至少三四道500元菜色，再加點那個魚米之
香，絕對超澎湃。暑假有父親節，也許今年父親節大家可以帶爸爸與家人們來這裡吃大餐
喔！推薦～