餐廳名稱：花園大酒店Prime one
消費時間：2020年/4月
地址：台北市中正區中華路二段1號1樓
電話：02-23143300#3368
營業時間：周一~周日11:30–14:00, 18:00–22:00
好讀網誌篇:
https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/uS9qAt
交通方式
松山線(綠) 小南門站2號出口B行5~6分鐘
板南線(藍) 西門站2號出口步行10分鐘
板南線(藍) 龍山寺站3號出口步行13~15分鐘
花園大酒店隸屬天成飯店集團，台北有天成大飯店 、 花園大酒店 、 天成文旅-蜂巢
、 天成文旅-華山町 、 世貿國際會館
為什麼我會好奇呢?因為比預訂早到10分鐘，先到一樓的的六國麵包坊逛逛，聽店員介
紹，才知道六國麵包坊不只一家
「2款無添加純粹天然手工果醬、抹醬，是由法國藍帶洗禮的西餐行政主廚魏景振主廚
及擁有30年以上烘焙資歷的陳中平主廚攜手打造」 節錄自天成集團官網
差點手滑就要買果醬，每個口味都想試試，對茶香白桃跟梅香芭樂最感興趣，
不過還好沒買，因為用餐完後居然意外驚喜，哈
販售地點：
台北市忠孝西路一段43號台北天成大飯店-六國麵包坊
台北市中華路二段1號台北花園大酒店-六國麵包坊
台北市太原路57號天成文旅-蜂巢-六國麵包坊
新北市光明街82號六國麵包坊-碧潭店
一進飯店，門僮先協助量額溫，也有酒精自動感應機，無接觸消毒雙手
Prime One 位於飯店一樓，穿過大廳後總共開了三道門才進入餐廳，大廳透明自動門 >
Prime One透明自動門 >Prime One木拉門
進去酒精又消毒一次，非常時期，消毒頻繁 ，保護自己也保護他人
-2018榮獲年台北米其林指南-米其林餐盤推薦
餐位是梅花座，因為客人不多，用餐時滿安靜的，只能說疫情的影響頗大。
每桌都有小花瓶點綴餐桌，立牌也告知已經消毒完成，
用餐環境有點像在溫室，木架天花板，透明窗外有植栽。
進了餐廳，服務生先幫忙拉椅子，鋪上餐巾，每個位置下面都有置物籃，放筆電包剛剛好
，靜靜等待壽星到來
菜單訂在木紋版上，有雷雕PRIME ONE logo
用 APP 訂位，【兩人套餐78折】美國Prime濕式熟成30天丁骨牛排16oz雙人套餐
，享預付優惠價 $3080/雙人 (原價$3938)
而且 3/24-4/30期間用餐，享獨家飲品體驗「CHOYA 至極梅酒」乙杯”
訂位時我寫了備註 :慶生，請幫忙準備生日蛋糕，謝謝。
餐廳也很貼心準備4吋圓形小蛋糕根蠟燭，訂位時不訪問問，之前造訪幾家都有協助準備
，歐華酒店-地中海牛排館/沾美西餐廳/雅室牛排
菜單上特別註明需預訂跟限量菜色: 美國蛇河農場極黑牛膝(需預訂)單點 6080元/波
士頓龍蝦(每日限量販售) 單點 2080元
套餐包含: 冷前菜、熱前菜、湯品、配菜、甜點、飲品。可供選擇的只有湯品、甜點、飲
品，其他則是依照季節部定期更換菜單。
開放式廚房，但完全沒有油煙味，每位廚師都有戴口罩做菜
手工麵包佐自製黑蒜奶油
兩種口味，迷迭香(左) 、洋蔥(右)，外皮酥脆內裡軟綿，都很好吃，但更喜歡溫和的迷
迭香搭配黑蒜奶油微甜氣味。
趁熱迅速完食，麵包跟黑蒜奶油都可以再續喔~
黑蒜奶油醬
CHOYA梅酒酸甜比例剛剛好，很合喜愛酸甜滋味的我，但CHOYA至極梅酒除了酸甜外還帶點
木質煙燻的成熟味道，加上冰塊，有著爽口微醺的幸福感
油封鴨腿抹醬佐香蒜麵包
這道是APP訂位加贈的，香蒜麵包呈現餅乾般的咔滋口感，鴨肉香加上柳橙鮮味，跟
梅酒頗搭
冷前菜
番茄梅子佐和風章魚，上桌後服務生會淋上和風醬汁，章魚軟嫩，沾上起司口感變得更濃
郁，清爽酸甜的開胃菜
熱前菜
親子鮭魚豬皮泡芙，外皮是炸得酥脆的豬皮，搭配上呼呼軟嫩的鮭魚肉跟鮭魚卵，咬一口
酥脆、軟嫩跟鮮甜都有囉
湯品
菲力牛肉蔬菜清湯，做法像是台南牛肉湯，生牛肉加入滾燙的湯汁後，微鹹湯汁有牛肉鮮
味，牛肉片熟而不老
湯品
干貝慕斯蛤蜊濃湯，用透明容器的盛裝，上面布滿濃郁泡泡，濃湯有海鮮的鮮甜，內容物
有柔軟干貝塊跟爽脆的荸薺。
烤洋芋薯條，烤得口感偏硬，但外皮滿脆的
普羅旺斯蔬菜，內有甜椒、茄子，番茄、櫛瓜，大口吃肉也要來點蔬菜中和一下
一人一個空盤，點綴芥末籽醬跟紅酒蒜頭
今日主角登場囉