餐廳名稱：煙波太魯閣-漫饗食堂
消費時間：2021年/9月
地址：971花蓮縣新城鄉草林 10-6
電話：03 861 2000
營業時間：周一~周日17:30起
每人平均價位：700起
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：原鄉漫食雙人套餐
官網：https://taroko.lakeshore.com.tw/
注意事項：
圖文並茂食記: https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/559788981
一、簡介:
https://pic.pimg.tw/csyjosh/1632061649-2734923785-g_n.jpg
這篇要介紹的是花蓮煙波太魯閣的晚餐-漫饗食堂
目前入住附設晚餐提供的雙人套餐(1350元)如下:
https://pic.pimg.tw/csyjosh/1632062413-2098634487-g_n.jpg
總共有7道餐,分別是
1.金銀蛋過貓
2.橄欖菜炒飯
3.剝皮辣椒蒸鮮魚
4.馬告鹹豬肉
5.飛魚卵燒賣
6.吉安芋頭糕
7.馬告肉骨茶
飲料吧是自助式，有咖啡和柳橙汁、可爾必思。
早餐buffet的飲料還會多了醡好的果汁。
還有義大利頂級氣泡水 Blubar
以及一些茶包。
二、食記
(一)金銀蛋過貓
金銀蛋過貓比較少見這樣的煮法,過貓煮的蠻適中不會太硬也不會太爛,
調味的蠻好吃的,但就是吃不太出皮蛋的口感
整體口味有點偏淡.
(二)橄欖菜炒飯：
橄欖菜炒飯蠻香的，切碎的葉子吃起來有層次的口感
小缺點是鹽沒有弄勻所以會有點部分比較鹹
(三)剝皮辣椒蒸鮮魚
剝皮辣椒蒸鮮魚上面是剝皮辣椒，中間是魚肉，最下面是豆腐，
魚的量很少，大概就只有一人份不足兩人份，兩口就吃完。
這道口感很特別第一次嘗試，魚肉很新鮮，切的細細碎碎的剝皮辣椒，讓魚的鮮味更明顯
。
(四)馬告鹹豬肉：
馬告很香，鹹豬肉煎的既香很好吃，肥而不膩，很Q。
（五）飛魚卵燒賣：
飛魚卵燒賣口味蠻清淡的但是飛魚卵口感增加很多趣味性
整體算蠻好吃的
（六）吉安芋頭糕：
芋頭蠻香的，跟肉搭配起來口感不錯，但就是有一點太乾。
（七）馬告肉骨茶：
馬告肉骨茶含有淡淡的清香，排骨蠻軟嫩的，湯匙就可以輕輕地把肉撥開。
含一塊肉跟一片白菜，其實一人份量不多。
排骨的味道很淡但不錯吃，不過整體過於清淡，吃不出肉骨茶味。
總結心得，漫饗食堂整體料理口味算是很不錯，有一定水準。
但是有些份量很少，而且在短短45分鐘內就吧7道菜菜全部上完。
不算馬告肉骨茶的話，僅僅30分鐘內菜就全上，吃的壓力有點大，桌子也顯得非常擁擠。
如果想看漫饗食堂平常提供菜單（menu），請看下面圖片。
除了套餐也有蒸點、煎烤料理、清蒸料理、湯品及主食。
【花蓮煙波太魯閣-漫饗食堂】
地址：971花蓮縣新城鄉草林 10-6
電話：03 861 2000
營業時間：周一~周日17:30起
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://taroko.lakeshore.com.tw/