※ 引述《AEer (AE王道)》之銘言：
: ※ 引述《ching1210 (雲某)》之銘言：
: : 有看過日劇或日本動畫的人應該都知道
: : 日本人都是在早上準備好便當來當做中餐
: : 不像台灣學校還有蒸飯箱
: : 他們都直接吃已經冷掉的便當
: : 是說他們都不習慣把飯熱過後再吃嗎？
: : 有沒有人可以出來現身說法一下的
: 因為日本的便當大部份都是
: 米飯、壽司、醬菜、燙過的青菜、章魚熱狗、水煮蛋、煎蛋、火腿、海苔、豆皮…
: 等一些放久也不容易走味變質的菜色
: 就算是炸物也都是小小一塊
: 不會吃到太多冷掉的油
: 其實整體上來說
: 就跟你吃御飯團不加熱差不多的口感
: 吃習慣之後也還不錯
其實我覺得台灣弄蒸便當是很奇怪的事，老實說一堆人一起蒸便當，蒸完後那個味道真的
很...很古怪，味道絕對會變的
日本的便當文化也不是單純吃冷的便當，便利商店賣的便當也是會微波的
而自己帶的便當通常有以下特徵：
一、飯菜通常是分離的
會放在飯上的，除非是像水煮蛋、或生菜片、蛋絲，豪華點的像鮭魚卵，這種比較不會油
且不容易把飯染味的食物以外，其他菜通常都會跟飯分隔放
所以你看日本便當通常都會很規律的飯菜分離。台灣自帶便當去蒸的人這部份沒日本人這
麼嚴謹
二、瀝油瀝的很徹底，甚至也少油物，也不會有湯湯水水的菜
要帶炸雞塊，日本也會把油弄的非常的乾才會放入便當盒
所以日本有賣一大堆的瀝油產品
台灣便當有些家長會直接放整塊排骨在飯上，配上第一點的關係，這不加熱不行呀...
還有就是湯湯水水的配菜，在日本傳統帶的便當也幾乎不會出現
舉凡有汁的滷味啦，玉米炒三色豆還要勾一下芡啦、蕃茄炒蛋啦...等等，台灣便當常會
塞的這些菜，基本上不加熱口感真的就不好
如果看過他們真的日本在地人帶的便當，你會發現真的是
一、少油
二、通常不會有湯湯水水的配菜
整個便當倒過來甩可能也不會噴出幾滴汁
所以他們吃冷的便當就還蠻正常，不會影響到口感。
當然他們超商的便當就又是另一回事了，因為會加熱所以就也會放湯湯水水的配菜了