1.媒體來源:
蘋果即時
2.完整新聞標題:
化學醬油正名胺基酸液挨轟 新名稱改這樣
3.完整新聞內文:
衛福部食藥署去年底首度預告醬油正名草案，將未經發酵的化學醬油改稱胺基酸液，
遭義美總經理高志明砲轟胺基酸液是和民間古早傳統認知的「醬油」對抗，是不智之舉。
食藥署蒐集各界意見後，今二度預告草案，原擬改為胺基酸液的化學醬油，更名為水解醬油，
明年7月1日起生產的醬油都須依規定標示，違者最重罰400萬元。
食藥署今二度預告「包裝醬油之品名及標示規定」草案，除胺基酸液更名為水解醬油外，
以黃豆等植物性蛋白為原料經釀造而成才可標示為釀造醬油；以胺基酸液再經發酵而成的
醬油應標示為速成醬油；混合上述醬油須標示為混合醬油或調合醬油，內容均與去年底首
度預告雷同。
食藥署指，明年7月1日起生產的醬油都須依規定標示，違者依《食品安全衛生管理法》令
業者限期回收改標，應標未標且限期不改正者罰3萬～300萬元，標示不實者罰4萬～400萬
元。（蔡明樺／台北報導）
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5.備註:
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米粉>炊粉
蘿蔔糕>粉糕
豆花>石膏凍
果凍>吉利丁凍
熱狗>亞硝酸鹽條
牛奶>三聚氰胺汁
奶茶>奶味塑化劑