看完新聞（我承認我沒看再審駁回裁定書）
以我對於食品的研究（大學跟研究所主修農業、基改食品）
魏應充這樣抗辯很有道理
棕櫚油是飽和脂肪較多的油 在高溫下不易分解
不會釋出反式脂肪酸、自由基（更會造成心血管疾病）
但是任何飽和脂肪都會造成高風險的心血管疾病
如同豬油牛油奶油
不過氫化葡萄籽油、橄欖油若在高溫下煎炸
釋出的反式脂肪跟自由基更恐怖更會造成心血管疾病
如果魏應充這樣就算詐欺就很明顯是法官不讀書的誤解
第一 飽和脂肪（棕櫚油）本來就比不飽和脂肪（葡萄籽油、橄欖油）更容易造成心血管疾病
但是不飽和脂肪不耐熱不能油炸 只能低溫拌炒
且在室溫時呈現液態 高溫時易變質
第二 不飽和脂肪若氫化打斷雙鍵增加飽和度則耐高溫增加發煙點可以爆香
缺點是高溫裂解反而產生反式脂肪跟自由基
更會造成心血管疾病比飽和脂肪更恐怖
結論：魏應充使用98%棕櫚油（高溫下穩定油品不易分解）
添加2%橄欖油跟葡萄籽油（爆香增加香氣 避免反式脂肪產生）
才是正確的適合高溫拌炒的油
法官不讀書 不知道葡萄籽油跟橄欖油在高溫更容易造成心血管疾病
如果要判魏應充有罪也應該找到油品有害人體的證據
用一個棕櫚油會造成心血管疾病判詐欺有點白癡
以後法官都不能吃豬油牛油奶油 因為也會造成心血管疾病
況且任何飽和脂肪酸在室溫放久了都會結晶
看見法官說「未理會屬下提出會結晶、遭客訴等問題」
有點好笑 根本欲加之罪
任何豬油在室溫放久了都會凝固 這正常好嗎？
法官沒吃過豬油？
我是認為魏應充有罪 但不是用這條判好嗎？
什麼詐欺取財 商標標示有問題……
人家就是主打飽和脂肪添加不飽和脂肪爆香啊？
為何不能大大的橄欖、葡萄圖案？？？
唉 傻眼！
※ 引述《ihashi (委屈的苦力)》之銘言：
: APPLE
: 魏應充判囚2年將入監　聲請再審遭駁回
: 頂新、味全前董事長魏應充為降低成本攻佔市場，涉以「98配方」的98%低價棕櫚油加摻
: 1~2%橄欖油、葡萄籽油，瓶身卻貼上橄欖、葡萄籽等圖案，更稱「萃取頂級橄欖油精華」
: 等騙取民眾購買，牟利6千多萬元，經智財法院依詐欺取財等罪判魏2年須入監，雖魏仍主
: 張無罪而提出再審、停止刑罰執行，但均遭智財法院認為無理由，裁定駁回確定。
: 之前，台北地檢署已發出傳票，通知魏應充（60歲）報到入監，據了解，魏預計7月底報
: 到入獄，而依法，魏至少須服刑1年並且表現良好，才能聲請假釋。
: 有關98配方調合油，二審智財法院認為魏2012年9月曾召集總經理常梅峯等人開會，魏除
: 同意常的提議，也指示更改調合油品比例，調高成本較低的棕櫚油比率達98%，只添加大
: 約1~2%橄欖油或葡萄籽油，藉此降低成本、增進市佔率。
: 二審指責魏、常等人，利用消費者認知橄欖油、葡萄籽油屬於健康有益的高價油，在13種
: 調合油包裝上標示「添加橄欖精華」、「添加葡萄籽精華」，還有大大的橄欖、葡萄圖案
: ，但實際整瓶油幾近等同棕櫚油，又專家作證，魏等人所售棕櫚油飽和脂肪酸，恐增高心
: 血管疾病的風險，考量已損及消費者的選擇及權益，依詐欺取財、虛偽標記兩罪，判處魏
: 2年確定。
: 但魏聲請再審強調，已有更改配方後，未參與屬下有關產品「品名、標示、圖案」包裝設
: 計、行銷規劃，也均不知情的新證據，並且二審漏未審酌所使用棕櫚油屬對人體有益的油
: 種，非所認定會增高心血管疾病，危害身體健康風險等證據，而這些事證均可使魏判無罪
: 。
: 不過，智財法院再審庭指出，魏應充2012年底，基於「成本化策略搶占調合油市占率」等
: 問題，跟企劃部經理林雅娟等人碰面，仍有指示變更棕櫚油為大量成分，未理會屬下提出
: 問題，跟企劃部經理林雅娟等人碰面，仍有指示變更棕櫚油為大量成分，未理會屬下提出
: 會結晶、遭客訴等問題，可見魏只在意成本、市占率，更可預知，甚至有意放任下屬使用
: 幾近原有產品資訊，而在品名、標示、圖案誤導消費者，已涉犯詐欺取財。
: 至於魏應充主張98配方的大量棕櫚油是對人體有益油種，智財法院則稱，若如魏所言，為
: 何魏未藉此廣告教育消費者，讓消費者去選擇購買？反而放任下屬隱匿棕櫚油比例極高的
: 事實，更有添加橄欖、葡萄籽精華等錯誤資訊，均已構成詐欺。再審庭考量未見新證據，
: 又原判決皆有審酌，認為魏聲請再審、停止刑罰執行均無理由，駁回確定。（孫友廉／新
: 北報導）
: https://goo.gl/5HL7UD