: → ben108472: 你吃的不論國內外都很難是安全的
是的，看前陣子大統混油案，鬧得沸沸揚揚的銅葉綠素
揪橄欖油造假！台灣研發「銅葉綠素」檢驗法 歐盟認了
http://www.nownews.com/n/2014/04/07/1180851
2014年 04月 07日 14:47
記者陳鈞凱／台北報導
揪出摻有「銅葉綠素」的假橄欖油，台灣自行研發的檢驗方法，國際也將採用！
衛福部食品藥物管理署今（7）天表示，由聯合國創設、橄欖油和食用橄欖領域
全球唯一的政府間國際組織IOC決議採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法，正進
行多國實驗室間的確效比對，最快今年底檢驗方式就可公告為世界標準辦法。
去年10月國內爆發假油風暴，包括大統、富味鄉、泰山、福懋等大廠紛紛中箭落
馬，即使是從西班牙、義大利等國進口的油品，也被檢出違法添加銅葉綠素，當
時業者一度頻頻喊冤，甚至請來國外原廠代表一同召開記者會，質疑食藥署的檢
驗方法。
食藥署署長葉明功表示，台灣領先國際，率先建立液相層析高解析度串聯質譜儀
鑑定技術，開發鑑別食用油中銅葉綠素及定量主要成分Cu-pyropheophytin a的
檢驗方法，今年更接獲國際橄欖理事會（IOC）邀請出席該組織3月中旬在西班牙
馬德里舉辦的化學專家小組會議。
葉明功說，會議最後決議，採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法，並邀集約20家
實驗室進行實驗室間的比對試驗，只要通過確效，最快今年底就將被採認、公告
為IOC的世界標準檢驗方法，顯示台灣研創的檢驗方法，數據品質都獲得國際高度
認同。
橄欖油摻銅葉綠素造假，不只台灣有發現，葉明功指出，類似摻假比率，在美國
發現有高達75%橄欖油摻銅葉綠素，西班牙55%、義大利也超過40%，台灣的檢驗方
式一旦成為世界標準之後，未來只要有疑慮，一驗即知。
IOC是由聯合國於1959年創設，是在橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際
組織，發展橄欖油標準及檢測方式；IOC目前共有17個會員，包括歐盟、土耳其、
伊朗及埃及等位於地中海地區的橄欖油和食用橄欖出口國。
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黑心油銅中毒？ 風險有限
http://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2013111216262778932.pdf
之前不是說多恐怖？結果跟0ppm一樣，媒體被打臉後提不都不提
而且外國飲食習慣，橄欖油可用作涼拌、煎炒
誰會沒事拿來油炸？
看到新聞最近因頂新案，一群人去搶購進口橄欖油，嗯