※ 引述《aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨)》之銘言：
: 建議這類飲食類比賽台北以後別再辦了
: 因為根本難吃到爆!
: 而且牛肉麵又不是台北特有且獨特的飲食文化
: 辦了也不會讓人認為台北是以牛肉麵聞名
: 事實上，台北就是個沒有自我飲食文化的地方
: 有名的東西全都是外來的
: 完全沒有一樣東西是說了會讓人直接聯想到台北
: 一說到鴨賞，誰都會想到宜蘭
: 一說到豆干，誰都會想到桃園大溪
: 一說到太陽餅奶油酥餅，那就是台中大甲
: 一說到牛肉湯棺材板，那就是台南
: 但一說到牛肉麵，會有人想到台北?
: 連你們隔壁的新北名產小吃都比你們來得多
: 台北人，你們到底有什麼飲食是一提到就會想到你們的?
: 若沒有，這種既無法宣傳台北也沒有實質效益的活動
: 最好還是停一停
因為文化本來就是這樣的東西，是需要經年累月的推廣
人慢慢有了習慣，有了知名度，普遍為人所接受，最終內化成為文化
台北就是缺乏類似的代表性食物，才有類似牛肉麵節
就跟貢寮海洋音樂祭一樣，起初誰講到貢寮會講到音樂祭?
因為每年固定舉辦，有了名氣，有了傳統，最終才會讓人們對這兩者產生連結
該討論的是牛肉麵節的評選過程及結果是否真能反映品質的好壞
這邊得獎的商家應該要有名符其實的品質，而且也不該因此漫天喊價
如果什麼事都用你的這種態度，那台北永遠也不會產生代表性的食物

從牛肉麵節推廣以來，牛肉麵在很多店家開始走精緻化高級化服務和裝潢也變得好些，如果停辦，大概就是這些進步會停止我只能說，柯文哲現在還不是一個好的城市行銷的市長

他是來撙節的 目前的發言多半是偏省錢 覺得以往都鋪張

高級化是錯誤的方向，因為牛肉麵是庶民美食，高級就

胡自強：看！我省了這麼多錢 怎麼沒幾個人幫我拍手？

會昂貴，我覺得這不是一開始的美食活動的用意。

每次看到電視上那些近千甚至上千一萬的牛肉麵 真心覺得只想罵一句幹拎娘

牛肉本來就不是便宜的東西

高級化未必只是那些參賽得獎店家會進行，而是讓其他庶民

一個本來只是外省老兵帶來的小吃，你們他媽的把它當王

豬肉也不便宜啊 囧

豬肉台灣多產 比牛便宜多了

洛陽紙貴，台北朱貴(意味不明

事實是一些小店一碗120-150的牛肉麵也煮得跟高價店家沒差很多，這就是辦牛肉麵節的效果

朱貴是水滸傳的一個角色，帶林沖去梁山泊的

推這篇~~~~漫天喊價的應對方式仍有市場機制並非獨占市場

問題重點 是參賽的廠商不多

事實上烤肉是相當古老原始的料理方法,結果他媽的一

如果效益低落的話 不是檢討就是停辦了吧~~~~實屬正常

如果食材貴賣1，2000也正常吧，當然還有其他成本

參賽廠商多不多對我來說根本不是重點

我記得牛肉麵是少數非中國地方的美食，這是當初推牛肉麵

有互相觀摩機會一起進化才是我的重點

如果沒參賽的店家也能因為這節日能雨露均霑 就算成功來台北就是要吃碗牛肉麵之類的

牛肉麵是當初老兵來台時帶過來的東西 跟中國淵源深得很

也不一定要去德講地方吃 網路食記這麼發達哪間好不好吃是容易做功課的不只是針對參賽店家 而是整個主題的行銷如果真的效益低落 那可以考慮換別種主題或是N年度舉辦

都砍一砍吧 我也想看看柯P的開創性在哪

養生養息 不需年年舉辦一樣的 容易消耗卻無休憩

很多活動看來辦的很不必要，但是這樣推還是表示城市有在動

閩南，客家食物哪樣和中國淵源不深?

如果這些活動少了，很快話題有沈寂，整個生活就是一灘死水花錢辦牛肉麵節你覺得不值得，但是你有其他更好的主意嗎？請先提出你的城市行銷方向

商圈。

現在整個城市都在「柯P的直覺」下發展，這是很危險的

等柯P~~他幕僚都被號稱最強哩~~~

本來商業處其中一塊業務就是商圈輔導，但是因為商圈輔

尤其是，柯P從來都不是一個行銷或想辦法賺錢的料子

直覺嗎?其實這次我並不這樣覺得

一定是有人 或許政務官又或事務官陰味笑義問題而建議

有全國的商圈輔導計畫，撈過界反而在輔導北市商圈。但因為商業司不能把整個計畫都給北市，所以北市被商業司輔導的商圈數一隻手數的出來，可是其實北市有很多小

我也不懂為什麼一碗日本拉麵250一堆人排對 牛肉麵就貴

商圈如果打造的好，完全可以開發新市場。光是後火車站

柯P應該是想擴大範圍吧 一直侷限在牛肉麵沒意思

牛肉麵節那種品嘗的環境及品質，我寧可到店裡去消費

那邊，就有很多其實都是瑰寶的主題小商圈可以成為城市y

根本就是讓店家在外拋頭露面，把格調做low掉

現在牛肉麵節就是來鍍金的阿 一但得名馬上漲價漲爽爽

我們的美食就該100以下www

行銷的真意不在於節慶式的活動，搞行銷的會知道我再說什

其實牛肉麵節不是只有假日當天的活動 活動前有導覽手

排骨飯可以7～80 但日式豬排隨便就可以200起跳 哈哈

冊 帶你去店裡吃 我就這樣吃牛肉麵的

麼。那只是枝節的小事而不是行銷的根本

不要吵了!我們去吃豚王拉麵! 噗呃!(被踢

政府機關跟商業機構的行銷某蝦港款唷~~~~~

政府輔助那麼多年了，業者應該有能力自己舉辦了吧

業者自辦要有政府辦的有公信力，非常非常非常困難

為何一定要牛肉麵呢 ?

有沒有公信力要看主辦單位。鳳梨酥節從頭到尾都是糕餅商業同業公會主辦，比賽從評審到細節都是公會搞定，政府就是補助、借場地、一起搞記者會而已，比賽方面都不介入，公信力也沒啥問題。牛肉麵節要民間接手的問題可能是店家沒有組公會的問題，跟有沒有公信力沒什麼關係。

牛肉麵的起源不是台灣嗎

牛肉麵算台灣的美食文化之一 牛肉麵節可以停辦但是文化還要向上提升

連個小小牛肉麵節都有意見,眼裡只看到省錢的市長...因為他不喜歡,就覺得浪費錢,蠻可悲的

要不要順便辦個陽春麵節？ 不然牛肉麵節憑啥？

海洋音樂季 就是標準忘記初衷的活動當初是為了反核 結果變成觀光跟製造垃圾對外來人來說可能是好地方 本地人來說嗎?除非你是商家

所以對天龍人來說文化就是用錢堆砌而成的低俗品囉