回在推文大家不容易看,我拉出來回一篇。
節慶式的行銷,或我原稱"煙火式的行銷",那不是行銷的根本,
只是個手段,而且只是眾多手段中的一種。
牛肉麵節該不該廢,我覺得要就現況討論。
前年我偶然路過花博牛肉麵節,什麼叫偶然路過,
就是我不知情牛肉麵節在那個時候、那個地點舉辦。 (問題點一,宣傳無力)
路過的時候,那天天氣微熱,搭著棚架,底下有許多人來來去去,
噪音相當多,個別店家的宣傳活動跟旁邊團體的聲音混雜在一起。
水泥地面,有些空的飲料杯躺在地上、桌上有些打翻的東西,
垃圾桶滿了出來放到外面去,大家用紙碗裝著用免洗筷吃... (問題點二,環境不佳)
我是個愛吃牛肉麵的人,那天我從棚架下走了過去,連停下腳步的慾望都沒有。
為什麼? 因為我覺得在這種環境下吃牛肉麵,辛苦了自己也委屈了店家。
這種園遊會只會把格調做low掉。
有人說要開拓牛肉麵的國際知名度。
好,那假設你有國外朋友來台灣,
會帶他去店裡,有空調桌椅乾淨,用瓷碗瓷湯匙吃;
還是去牛肉麵節,沒空調桌子黏,用紙碗免洗筷吃?
不用吵得面紅耳赤,問自己就好。
最好的行銷叫做口碑行銷,那是一種綜合能力值的展現。
節慶式的行銷只是種手段,一種相對粗淺的行銷方式,
為什麼政府辦那麼多節慶式或稱煙火式的行銷,
原因有二,
其一,因為預算編列方式方便,一次活動消化多少預算很好提。
其二,活動結案報告要看到有很多人的照片,節慶舉辦時最好收集照片最好交代。
牛肉麵節要辦雖然沒效益,但也不是不可以,
現場場控要控好,給一個舒適的環境吃麵。
連這個都做不到,
那我說以前的牛肉麵節不只是不懂行銷,
而且是得過且過,沒有心去辦好。 (問題點三,不懂行銷又無心辦好)
以上,個人淺見。