事實經過：
因為左邊鄰居租給餐飲業.不慎起火；
我家(中間)+右邊鄰居家分別租給服務業.二個樓層也起火全毀
問題：
假設起火原因是左邊鄰居的租客引起.蔓延到我家和右邊鄰居的不動產毀損.
請問
1.我這戶(所有權人)可向起火戶的租客求償那些權利？
2.我這戶可向[起火這戶的所有權人]要求哪些權利？
3.我這戶租客.可向我這戶所有權人要求哪些權利？
實務上常遇到的狀況.還有哪些該注意。例如.該賠償者惡意脫產.如何防止...
PS.還沒有火災鑑識報告
另請教.事故發生結束.我要先注意/處理那些法律方面問題