我是醫療界的工作者，來說明一下
高蛋白自然不是什麼毒物毒品，但是所謂的蛋白，也就是胺基酸們
跟其他碳水化合物 脂肪酸等最主要的特色就是，氮 (N)
含氮量過高，對腎臟的負擔增加是醫學上的基本常識吧....
而且他不只對腎臟造成負擔，也對肝臟有一定的負擔
所以你會看到針對患者，假如他需要TPN，都會去評估他的肝腎功能與生理數值
去看要輸入多少胺基酸，要支鏈胺基酸還是@#$%^ 等等等
不過為何特別會指腎臟呢？
因為腎臟要代謝的，也是每次用尿液檢測腎功能的，尿酸 肌酸酐等物質
化學分子中的氮就是從飲食中分解或自體代謝。
體內含氮廢物過多，不但對腎臟造成負擔，也會對人體有不良的影響
例如可能誘發痛風。
我工作的醫院就有些患者，有健身，很壯，不過來內科看痛風 也看復健科
不是說吃高蛋白就一定會，重點是 你身體利用不利用的掉
簡單來講假如你今天需要100毫克的胺基酸去修復你因運動而微撕裂的肌肉
而你卻大吃了100克的胺基酸，去除肌肉生長與正常生理所需的蛋白質量
你剩下的氨基酸該何去何從呢? 就是被慢慢變成代謝廢物，有一部分
確實會從你大便一起排掉(所以有些人吃高蛋白大便放屁真的很臭)
但卻有部分是增加你腎臟的代謝負擔，甚至長期如此，形成長期尿酸過多
而誘發痛風。
你說 狂喝水把他代謝掉，或許可以吧，但你絕對同時也會多代謝掉Na K離子
等生理重要的所需離子，既然如此，何不在一開始就控制好攝取的量呢？
而你的運動量真的足以消耗掉所攝取的嗎？

因為很多人都抱著寧願多吃絕不能少吃的態度

其實就跟吃肉一樣阿 肉類或乳製品吃太多也是跟原文有一樣的效果 重點是 你身體利用不利用的掉肉類或海鮮吃太多 長期如此也一樣會誘發痛風高蛋白的好處是純度高容易控制量 反而是肉類還必須算其蛋白質內含量來計算一天個人體重總攝入量只是肉 海鮮 或乳製品 豆類 還會含有其他營養素不似高蛋白飲品純粹就只有胺基酸為主要成份不是說吃肉或補充高蛋白質飲品不好 而是在於目標

不過 純度高的同時，我們也必須注意到營養的均衡喔

吃天然食物很好 但對於健身者吃肉或海鮮 若要吃到攝取量

對於整個身體健康的角度，例如神經的穩定度與傳輸速率運動固然用到的是肌肉，但神經系統也相當重要

就會額外射入過多的脂肪或其他熱量(這也是雞胸肉是較佳選

神經的修復與維持，就必須要些脂肪等其他營養素

擇的原因) 對於健身者增肌 減脂是比較不利的

因此 才會有乳清蛋白這類東西的出現 少去醣類或脂肪等

對腎臟的影響與負擔做個提醒，大家還是得小心調整劑量

所以怎麼樣知道自己最大攝取量?

請問要怎麼知道自己吃的胺基酸有沒有超過自己當日所需...

當然如原PO所言 脂肪與其他營養素對專業健身者也必須攝取所以有些人會額外吃堅果或喝一小匙橄欖油

攝取量目前也沒有統一的見解，所以多數人還是選擇比較高的建議。 我提供其中一個觀察方向，看每日的糞便型態來檢視目前的飲食狀況，當然這個不是純蛋白攝取量在影響的。 只是我想說，即便是健身，飲食的均衡都比蛋白到底攝取多少要重要。 "健"身就該健康的健法，因此好的飲食多少可以從糞便的狀態來判斷。

每個人每天每公斤體重攝取1.X克 正常人 健身者 運動員這個X值 真的沒有統一見解 各類數值 X值都有

最近大便不太臭 該是吃多點的時候了!!

大便不臭但屁超臭勒?

放屁臭 是因為胺基酸裡的硫 不是氨

保養懶不辣

看小便有沒有泡泡準嗎?

不準....

尿有泡已經嚴重了

簡單來說 需要多少吃多少

半胱胺酸有S。

業餘的被專業打臉，推推~~

推!專業!!

尊重專業!!!

我一天吃體重(公斤)X2 克

推專業文章

Methionine,Cysteine 唯二常用AA中有S的 你不知道嗎?所以你的臭屁 才會跟硫磺溫泉味一樣

Google 就知樓上是對的

ok 一時忘記 畢竟大部份沒有 記憶調太快 抱歉只是 含氮廢物也不是那麼好聞的 例如尿騷味 例如我們

剛也直覺想到Cysteine XD