繼上次乳清餅乾後
小弟又再次嘗試做高蛋白點心
上次做的實在太醜
這次試著做好看一點
一樣附上傷眼圖
材料:
MP combat乳清 cookies&cream 160g
桂格大燕麥片 80g
花生醬 40g
蜂蜜 20g
牛奶 75g
抹茶粉 依個人口味酌量調整
步驟:
全部加在一起用手攪拌
因為很黏稠
個人覺得沒辦法用攪拌器
(建議牛奶跟乳清可以先混合均勻)
http://i.imgur.com/cM8lhfj.jpg
我是分一半另外加抹茶粉
這樣就有兩種口味
放上鋪有烘焙紙的容器壓平(美觀)
我用的是煎玉子燒的鍋子
http://i.imgur.com/jgrvZJH.jpg
接著烤箱170度預熱5分鐘
連烘焙紙放到烤盤上放入烤箱
上下火都170度 烤15分鐘
http://i.imgur.com/f2ntqP4.jpg
最後拿出來
我是先切成合適大小
因為怕變硬很難切
http://i.imgur.com/Bh6COPf.jpg
放涼後就會很脆了
成品:
http://i.imgur.com/QNBlYNK.jpg
營養成分粗估
我是切成18份
(照片少兩份是先試吃了)
每份大約21g
熱量 75 kcal
蛋白質 8g
脂肪 2.5g
碳水化合物 6g
心得:
我是在全部材料成團後才加抹茶粉
所以攪得很不均勻
下次應該要先跟乳清還有牛奶混勻
然後其實下面的顏色是我滿喜歡的口感
之後可以慢慢調整上火的溫度 鑽研上色的技巧
我知道蛋白質變性影響BV
怕又有人回蛋白質變性blablabla
所以先跟大家說聲
小弟只是跟大家分享漫漫健身路上的小樂趣
祝各位三項總和破500
謝謝大家