繼上次乳清餅乾後
小弟又再次嘗試做高蛋白點心
上次做的實在太醜
這次試著做好看一點
一樣附上傷眼圖
材料：
MP combat乳清 cookies&cream 160g
桂格大燕麥片 80g
花生醬 40g
蜂蜜 20g
牛奶 75g
抹茶粉 依個人口味酌量調整
步驟：
全部加在一起用手攪拌
因為很黏稠
個人覺得沒辦法用攪拌器
（建議牛奶跟乳清可以先混合均勻）
http://i.imgur.com/cM8lhfj.jpg
我是分一半另外加抹茶粉
這樣就有兩種口味
放上鋪有烘焙紙的容器壓平（美觀）
我用的是煎玉子燒的鍋子
http://i.imgur.com/jgrvZJH.jpg
接著烤箱170度預熱5分鐘
連烘焙紙放到烤盤上放入烤箱
上下火都170度 烤15分鐘
http://i.imgur.com/f2ntqP4.jpg
最後拿出來
我是先切成合適大小
因為怕變硬很難切
http://i.imgur.com/Bh6COPf.jpg
放涼後就會很脆了
成品：
http://i.imgur.com/QNBlYNK.jpg
營養成分粗估
我是切成18份
（照片少兩份是先試吃了）
每份大約21g
熱量 75 kcal
蛋白質 8g
脂肪 2.5g
碳水化合物 6g
心得：
我是在全部材料成團後才加抹茶粉
所以攪得很不均勻
下次應該要先跟乳清還有牛奶混勻
然後其實下面的顏色是我滿喜歡的口感
之後可以慢慢調整上火的溫度 鑽研上色的技巧
我知道蛋白質變性影響BV
怕又有人回蛋白質變性blablabla
所以先跟大家說聲
小弟只是跟大家分享漫漫健身路上的小樂趣
祝各位三項總和破500
謝謝大家

BV是啥原來如此

看起來還不錯吃啊

要總合破800吧XD

不知道代糖加熱會不會有影響？

好想跟你買XD

我一直懷疑乳清高溫加熱會不會有不好的化學變化

部分代糖加溫會釋放毒素

乳清裡面有代糖啊。。。跟蛋白質變性沒關係。。。

這看起來好棒！！！

我也有做，但是感覺比較像蛋白餅，一份蛋白質20g,碳水2碳水22g http://i.imgur.com/mQBOdaK.jpg我都拿來當早餐，下午茶或運動後補充，還不錯

有花生醬和蜂蜜 脂肪正確嗎？