作者:
Pravda (真理報)
2017-06-21 13:13:57運動完喝豆漿助長肌 營養師:只對一半
2017-06-21 09:58中央社 臺北21日電
不少人運動後習慣喝豆漿或補充大量蛋白質。 聯合報系資料照
運動後多喝點豆漿就能長肌肉?營養師高鈺祐指出,這觀念只對了一半,想長肌肉應掌握
碳水化合物、蛋白質「3:1」的黃金比例,而且喝牛奶的長肌效果更勝豆漿。
癌症關懷基金會營養師高鈺祐今天受訪時表示,運動長肌有2大重點原則,一是「吃的時
間點」,二是「吃什麼」。
他解釋,運動過程中肌肉組織會被破壞、消耗,因此剛運動完正是能量補充、修復肌肉的
最佳時機,民眾熟知的蛋白質的確是修復過程的重要零件,但最主要的能量來源卻是醣類
。
高鈺祐指出,長肌的黃金比例是碳水化合物、蛋白質「3:1」,相當於1顆飯糰搭配1顆茶
葉蛋、1杯牛奶,這種吃法長出來的肌肉最好,不少人運動後習慣喝豆漿或補充大量蛋白
質,雖然同樣能長肌,但掌握黃金比例更能事半功倍。
同是補充蛋白質,喝牛奶、喝豆漿有差嗎?高鈺祐說,過去曾有研究顯示,攝取相同份量
的牛奶和豆漿,牛奶的蛋白質合成率比豆漿高出1倍,即牛奶的蛋白質吸收、修復效果更
勝豆漿。
他指出,夏天到來,運動流汗除了帶走水份,體內維生素及礦物質也會跟著流失,不僅容
易疲勞,也可能影響運動表現,甚至導致噁心、嘔吐、抽筋等,建議平時較少運動的民眾
,運動時可在飲水中添加1到2克的西洋參,粉狀比片狀吸收更好,其中的人參皂?有助抗
發炎、改善疲勞。
https://udn.com/news/story/7266/2536950
作者:
jax2013 (米米克)
2017-06-21 13:48:00喝全糖豆漿應該比例有到3:1吧@@
作者:
kashy (kashy)
2017-06-21 13:58:00樓下妳說說什麼是壞肌肉
豆漿是因為植物性蛋白質關係嗎 不然含量跟牛奶差不多
我說不知道是因為在國外喝牛奶都不會拉肚子偏偏回台灣喝台灣的就會拉
作者:
SupCat (空空)
2017-06-21 14:30:00胃硬衝: 食品是良心的事業 呵呵
作者:
snane (Clark克拉克)
2017-06-21 15:12:00我跟tripp一樣...在日本隨便買牛奶,或是costco的科克蘭牛奶都不會拉肚子,台灣的牌子就拉
作者:
anlick (小野)
2017-06-21 15:34:00有的牌子喝多了我也會拉
請問常爬文常聽到3:1,所以運動完單純只喝乳清是不不夠?? 還得另外補充碳水嗎? 謝謝^^
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2017-06-21 15:57:00乳清的碳水不夠沒錯
作者:
yuechen (大谷結衣)
2017-06-21 16:06:00很好喝
之前不是有文章寫 一天蛋白質總攝取量 有達標就可以了?
豆漿牛奶就是植物蛋白與酪蛋白的差異,然後牛奶是農產品,內容物本來就會因地制宜,會拉肚子只不過是你不適合這個地區的牛奶罷了,國外月亮沒比較圓
作者:
linjin2 (雕兄)
2017-06-21 17:32:00好奇為什麼喝我羊奶比較不會拉
巧克力牛乳不錯,大家可以試試看,好喝不過稍微甜了些
台灣的愚民還真多,喜歡聽一些造謠的東西唯恐天下不亂
作者:
pttyoyo (批踢維)
2017-06-21 17:55:00推樓上 一推人只會聽說聽說聽說
作者:
anlick (小野)
2017-06-21 18:01:00愚民就是愛腦補
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2017-06-21 18:08:00我喝過國外鮮奶 淡的跟水一樣 why?
作者:
anlick (小野)
2017-06-21 18:20:00有沒有加是一回事,拉肚子是事實
作者:
NTUACCT (低能兒)
2017-06-21 18:27:00我吃香蕉 配乳清
作者:
qb110425 (qb425110)
2017-06-21 18:34:00台灣的牛奶,才不是國外進口的牛奶磚,酪農養的牛,天天都能應付全台灣人
作者:
stuck5 (大型兒童典藏版)
2017-06-21 18:35:00羊奶不會拉因為羊奶乳糖比較低啊,東方人普遍有乳糖不耐症,只是輕重程度差別罷了。不是台灣牛奶加了什麼東西天氣熱,牛喝水多奶就淡呀濃醇香只是調整乳脂比例提高而已,不要自己腦補啦
作者:
jacko1 (asd)
2017-06-21 18:41:003:1是怎麼算的? 有人知道嗎? 乳清也刺激胰島素分泌
作者:
cosy (笑看人生)
2017-06-21 19:26:00低溫殺菌比較費工 所以比較貴
作者:
snane (Clark克拉克)
2017-06-21 19:39:00就是台灣的喝了會拉肚子,外國的不會,並沒有那邊月亮比較圓,一個拉一個不拉而已
作者: rax0010205 2017-06-21 19:41:00
87 就算是林XX的也沒加好嗎
作者: NewbieShiba (Newbie) 2017-06-21 20:10:00
Costco保久乳 笑了
作者:
compaq624 (kengogogo)
2017-06-21 20:12:00奶粉 保久乳的營養價值其實也沒差鮮乳很多啦。單純要練肌肉喝保久乳也不是不可以
鮮奶低溫殺菌喝起來水水,高溫殺菌喝起來就有點濃濃,乳香味重,是乳品公司處理低脂脫脂鮮奶後的乳脂再加入全脂鮮奶裡
作者:
cosy (笑看人生)
2017-06-21 21:38:00有人看到義X就高潮了 低溫殺菌寫在包裝上還造神咧....
作者:
jacko1 (asd)
2017-06-21 21:42:00推薦保久乳,不需冷藏又低價的好物
作者:
leftless (兩個月倒一次垃圾)
2017-06-21 22:07:00乳清+阿華田裝在一起喝 應該夠了吧
推一下科科蘭保存期限七十天的"鮮乳"XD (真的科科喔~
作者: kasdfg1 (小胖) 2017-06-21 23:56:00
看過一篇文章上面寫:其實台灣的鮮奶在未開封也可以放70天沒問題,只是台灣人看到保存期限會疑神疑鬼
作者:
payneblue (OldManHall)
2017-06-22 00:04:00這文章也不一定就是對的
作者: wd6118 2017-06-22 00:09:00
義美是高溫殺菌吧 其他廠是超高溫 台灣應該很難找到低溫殺菌的牛奶
作者:
rex105 (你好我是屁神雷克斯)
2017-06-22 00:26:00台灣的鮮乳保存期限短用意是什麼呢? 其實就是要你多喝真心不唬爛 觀察一下製程就會發現 馬的根本差不多好嗎
作者:
s1023 (好想要揮霍)
2017-06-22 01:17:00喝過韓國日本的牛奶跟台灣的比起來,覺得...都是牛奶
作者:
wu0966 (背上有俠侶)
2017-06-22 03:48:00豆漿+鮮奶就不會錯了啦
作者:
dada90120 (dada90120)
2017-06-22 07:43:00100ml豆漿蛋白質高牛奶不少耶
作者: gn8520456 (小歐) 2017-06-22 11:21:00
我只知道當我便秘的時候趕快買牛奶來喝,效果生猛
作者: Windaves (你要去哪裡) 2017-06-22 13:52:00
飯糰茶葉蛋 超商業配文一堆人推 悲哀
統一瑞穗極制低溫殺菌鮮乳 72度殺菌算台灣最低溫了
其實我只想知道運動完碳水跟蛋白質比例大概要多少....
作者:
takeoh (takeo)
2017-06-22 19:14:00自己養頭牛吧
作者:
tkhunter (月半甲鳥!)
2017-06-22 21:26:00我喝瑞穗、光泉的必拉,喝嘉明的就不會
作者:
shadowfan (shadowfan)
2017-06-23 09:09:00有些放很久不會壞的牛奶我不敢喝
我每次練完,(義美or義美無糖豆漿)+(乳清+脫脂奶粉),好喝又營養。啊還要搭配2個水煮蛋