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MuscleBeach
[問題] 鮭魚可以不調味直接水煮嗎？
作者:
HLW810215
(Leng)
2019-05-15 12:25:30
開始健身重訓後
水煮雞胸肉吃了很多天
偶爾想換換口味
水煮雞胸肉 我都煮好後才加一些調味料
或是單純加鹽我就覺得很好吃了
可是上網看鮭魚食譜 全部都是水煮的時候就要加一堆調味料 是因為鮭魚不適合單純水
煮嗎？
因為工作環境只能簡單水煮的關係不方便買那麼多調味料
所以想問問看 謝謝
作者:
adaplant
(阿達 不累)
2019-05-15 12:28:00
會有一點魚腥味 你若不介意 其實鹽巴也可以不放
作者:
chigo520
(CHIGO)
2019-05-15 12:33:00
你這跟問吃白飯要配菜麼？一樣的道理
作者:
HLW810215
(Leng)
2019-05-15 12:35:00
因為我是料理新手 怕有什麼禁忌或是問題 所以我都會先上網查 可是鮭魚的幾乎都加一大堆調味 水煮的也很少
作者:
keze620
(老青流)
2019-05-15 12:36:00
最主要是魚腥味的問題吧
作者:
loveisth520
2019-05-15 12:38:00
乾煎不行嗎? 鮭魚本身就有油脂了也不用再加油
作者:
b94703083
(0rz.tw/R9iEK)
2019-05-15 12:40:00
鮭魚魚腥味蠻重的才需要調味料去腥，只要你吃得下去沒有不可以
作者: msconcerto (msconcerto)
2019-05-15 12:40:00
任何東西只要煮熟都能吃囧就跟煮魚湯要加薑絲是為了去腥一樣 你說你不加薑絲可以喝嗎 可以啊只是不好喝
作者:
gigi030507
(火頁火頁)
2019-05-15 12:42:00
可以。我習慣這樣吃了。吃久了也習慣了
作者:
HLW810215
(Leng)
2019-05-15 12:42:00
那還沒水煮前 我把生鮭魚抹鹽有用嗎 鹽的話倒是很方便水煮前魚肉抹鹽 會有差嗎
作者:
qweertyui891
(摸魚廚師)
2019-05-15 12:43:00
就不好啊 不過每個人口味不一樣不好吃
作者:
agunnm
(轉角卡到陰)
2019-05-15 12:59:00
+薑絲 變 鮭魚湯好喝
作者:
sweetduck
(甜鴨)
2019-05-15 13:42:00
鮭魚不調味不煮熟也可以吃喔
作者:
orange22
(小西)
2019-05-15 13:56:00
鮭魚水煮可以 起鍋後滴幾滴檸檬汁
作者:
linjin2
(雕兄)
2019-05-15 14:07:00
加薑片 米酒 丟電鍋 出來 啊嘶
作者:
qwe123456460
(寂寞不寂寞)
2019-05-15 14:29:00
加醬油燉煮
作者:
SuperMoist
(超極濕潤)
2019-05-15 14:43:00
魚腥味超噁
作者:
n180
(n180)
2019-05-15 15:17:00
皮鞋也可以不調味直接水煮
作者:
wwow816
(陳17)
2019-05-15 15:23:00
覺得原味就蠻好吃了哈哈
作者:
lwhmo2016
(mat)
2019-05-15 15:28:00
其實有點疑問大家幫忙解一下，不然大家有不會的事也不敢再問。回原po: 水煮我沒試過，我一般用舒肥機煮完再煎，舒肥前放鹽，其他調味都沒放。
作者:
OverRaven
(烏鴉)
2019-05-15 16:13:00
丟電鍋蒸就直接吃了 頂多加點魚醬油
作者:
ben88811
(123)
2019-05-15 16:39:00
你鮭魚新鮮的話不會不好吃的 但吃久會膩要調味 加點味噌也不錯
作者:
peterchou
(忘了昨天的昨天)
2019-05-15 16:52:00
我覺得用蒸的很讚 乾煎雖然可以少一點油脂 但口感不好
作者:
Prano
(喵喵叫的獅子)
2019-05-15 17:06:00
我都灑一點迷迭香跟鹽巴醃30分鐘再乾煎
作者: DickCowBoy (Mr.flower)
2019-05-15 17:08:00
鮭魚煎的最棒吧！？
作者:
Prano
(喵喵叫的獅子)
2019-05-15 17:08:00
樓上口感差是不是煎太久？切薄一點中大火兩面各煎5分鐘超好吃
作者:
abc21086999
(呵呵)
2019-05-15 17:17:00
推薦用煎的，阿斯
作者: KComingYa (冠來也)
2019-05-15 18:59:00
我是加鹽醃約15分鐘，擦乾後直接生煎！衛宮家是這麼教
作者:
LaPAELLA
(西ç牙)
2019-05-15 19:00:00
用烤箱更方便啊 或煮味增湯
作者:
jimmyinrmi
(塵世中迷途小羔羊)
2019-05-15 19:01:00
真的沒必要水煮.....重點是能持之以恆的吃，你水煮雞胸肉都膩了，換什麼肉水煮都一樣......一點點橄欖油，乾煎、鹽巴胡椒調味，也不會差太多啦.....除非你要當健美選手
作者:
qaz911420
(Fan)
2019-05-15 19:27:00
我都切碎微波.....
作者:
shivab
(貓咪打滾)
2019-05-15 19:59:00
胡椒鹽醃一下就很好吃了！
作者:
scott112
(scott)
2019-05-15 20:23:00
加香料啊 熱量比你加奶油煎低很多
作者:
ukuk666888
(逆戰)
2019-05-15 21:06:00
薑片 米酒 丟電鍋 配鹽巴吃
作者:
ange09
(玖)
2019-05-15 21:15:00
鮭魚的話我個人都切片生吃
作者:
flyaway2100
(我是好人)
2019-05-15 21:28:00
都吃鮭魚了，加點味噌還好吧
作者:
Inland
(\("▔□▔)/)
2019-05-15 21:32:00
果汁機
作者: Subzero0000 (吼~~)
2019-05-15 22:23:00
鮭魚生魚片表示：......
作者:
dipuca
(我還不會PO文)
2019-05-15 22:36:00
煮到懶了就水煮加點柑橘醋 去腥帶酸很好吃 也可沾瘦肉片
作者:
otc554
(QQ)
2019-05-16 11:25:00
我是薑片跟鹽巴，丟電鍋蒸，很ok
作者:
ju7ythee
(MeowMeow)
2019-05-16 20:26:00
灑點胡椒 用烤的
作者:
neo0516
(聽不見的聲音)
2019-05-17 01:38:00
直接生吃
作者:
keromek
(天使的和聲)
2019-05-20 10:46:00
你可以先試試保師傅的作法. 麵粉可以省略(要用紙巾擦乾)熟練之後就可以不用放油,直接乾煎.調味就少許鹽而已很美味
https://youtu.be/96Qm_-mDSy4
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